{"id":113,"date":"2026-09-29T03:32:08","date_gmt":"2026-09-29T03:32:08","guid":{"rendered":"https:\/\/brine-injector-machine.com\/product\/231-needle-high-capacity-brine-injection-machine-ys-231\/"},"modified":"2026-10-08T05:38:33","modified_gmt":"2026-10-08T05:38:33","slug":"231-needle-high-capacity-brine-injection-machine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/brine-injector-machine.com\/es\/producto\/231-needle-high-capacity-brine-injection-machine\/","title":{"rendered":"M\u00e1quina de inyecci\u00f3n de salmuera de alta capacidad con 231 agujas \u2014 YS-231"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Especificaciones t\u00e9cnicas \u2014 YS-231<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Modelo<\/td>\nYS-231<\/td>\n<\/tr>\n
N\u00famero de agujas<\/td>\n231<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia del motor<\/td>\n13,5 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Fuente de alimentaci\u00f3n<\/td>\n380 V \/ 50 Hz \/ trif\u00e1sico<\/td>\n<\/tr>\n
Presi\u00f3n de inyecci\u00f3n<\/td>\n1,0 bar<\/td>\n<\/tr>\n
Velocidad de inyecci\u00f3n<\/td>\n15\u201350 ciclos\/min (ajustable)<\/td>\n<\/tr>\n
Di\u00e1metro de la aguja<\/td>\n\u03a63 mm est\u00e1ndar; \u03a62 \/ \u03a64 mm bajo pedido<\/td>\n<\/tr>\n
Dimensiones de la m\u00e1quina (largo \u00d7 ancho \u00d7 alto)<\/td>\n1900 \u00d7 1015 \u00d7 1800 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Peso de la m\u00e1quina<\/td>\n700 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bomba de salmuera<\/td>\nBomba centr\u00edfuga alemana Wilo<\/td>\n<\/tr>\n
Sistema de control<\/td>\nPLC Siemens + HMI con pantalla t\u00e1ctil<\/td>\n<\/tr>\n
Varillas gu\u00eda<\/td>\nAcero templado cromado + manguitos igus (Alemania)<\/td>\n<\/tr>\n
Construcci\u00f3n<\/td>\nAcero inoxidable SUS304 en su totalidad<\/td>\n<\/tr>\n
Sistema de alimentaci\u00f3n<\/td>\nAvance escalonado de tipo dentado<\/td>\n<\/tr>\n
Control de agujas<\/td>\nMuelle neum\u00e1tico, elevador de huesos autom\u00e1tico<\/td>\n<\/tr>\n
Filtraci\u00f3n<\/td>\nSistema de dos etapas (aspiraci\u00f3n + retorno) + purga con aguja de aire.<\/td>\n<\/tr>\n
Proceso de dar un t\u00edtulo<\/td>\nCumple con la normativa CE.<\/td>\n<\/tr>\n
Escala de producci\u00f3n<\/td>\nAlto rendimiento<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"Vista<\/p>\n

Descripci\u00f3n general: Plataforma de inyecci\u00f3n de salmuera de alto rendimiento YS-231<\/h2>\n

La m\u00e1quina de inyecci\u00f3n de salmuera de alta capacidad YS-231 est\u00e1 dise\u00f1ada para el rendimiento y la densidad de inyecci\u00f3n que requieren las operaciones de procesamiento continuo de carne a gran escala. Con 231 agujas de acero inoxidable que abarcan una cinta transportadora m\u00e1s ancha a una presi\u00f3n de inyecci\u00f3n de 1,0 bar impulsada por una bomba alemana Wilo de 13,5 kW, la YS-231 elimina la limitaci\u00f3n que enfrentan las m\u00e1quinas con menor n\u00famero de agujas al procesar productos de gran formato: la necesidad de m\u00faltiples pasadas para lograr una distribuci\u00f3n adecuada de la salmuera en toda la secci\u00f3n transversal del producto.<\/p>\n

Este modelo es la opci\u00f3n ideal cuando su l\u00ednea procesa grandes vol\u00famenes de patas de cerdo enteras, lomos de res enteros, pavos de gran formato o pollos enteros; productos donde la relaci\u00f3n espacial entre la distancia entre agujas y el ancho del producto determina la uniformidad de la inyecci\u00f3n. El ancho extendido de la cinta transportadora y la matriz de 231 agujas de la YS-231 se ajustan a las dimensiones de estos cortes grandes, lo que proporciona una cobertura de salmuera uniforme de borde a borde en una sola pasada y a velocidades de producci\u00f3n que justifican la mayor potencia de la m\u00e1quina.<\/p>\n

Ingenier\u00eda de inyecci\u00f3n de alta capacidad<\/h2>\n

El YS-231 funciona a 13,5 kW, la m\u00e1xima potencia de la gama YS, impulsando la bomba alemana Wilo para mantener una presi\u00f3n de inyecci\u00f3n continua de 1,0 bar en las 231 agujas simult\u00e1neamente. A diferencia de los sistemas que modulan la presi\u00f3n en los bancos de agujas para gestionar la carga de la bomba, el YS-231 proporciona una presi\u00f3n constante en cada aguja durante toda la carrera de inyecci\u00f3n, lo que garantiza que el producto reciba una concentraci\u00f3n uniforme de salmuera, tanto si se procesa cerca del centro de la cinta transportadora como en los bordes.<\/p>\n

\"Pantalla<\/p>\n

Con 231 posiciones de aguja individuales a lo largo de un ancho de m\u00e1quina extendido de 1900 mm, el espaciado entre agujas se calcula para que coincida con la superficie de productos de m\u00fasculo entero de gran tama\u00f1o. El sistema de avance por pasos dentado hace avanzar el producto en incrementos alineados con el espaciado entre agujas, de modo que cada cent\u00edmetro cuadrado de la superficie del producto recibe una pasada directa de la aguja. Esto elimina el efecto de sombra de inyecci\u00f3n que se produce cuando los productos m\u00e1s anchos que el conjunto de agujas sobresalen de la zona de tratamiento.<\/p>\n

Con vol\u00famenes de procesamiento elevados, la integridad del circuito de salmuera es fundamental. El YS-231 utiliza una bomba Wilo de alto caudal, adaptada al volumen requerido por el colector de 231 agujas, con el mismo circuito de filtraci\u00f3n de dos etapas (filtro de succi\u00f3n y filtro de retorno) que el resto de la gama YS. El PLC de Siemens gestiona la sincronizaci\u00f3n del ciclo de inyecci\u00f3n, la velocidad de la bomba, el intervalo entre pasos de la cinta transportadora y la secuencia de purga de aire entre lotes. Todos los par\u00e1metros se pueden almacenar en la receta para un cambio de producto r\u00e1pido.<\/p>\n

Componentes de ingenier\u00eda<\/h2>\n

La calidad de los componentes es innegociable. La bomba de salmuera es de la marca alemana Wilo; el sistema de control es Siemens; los rodamientos son SKF de Suecia; los manguitos de las varillas gu\u00eda son de la marca alemana igus; y los interruptores el\u00e9ctricos manuales son de la marca estadounidense Eaton. Estas caracter\u00edsticas se mantienen en todas las series de producci\u00f3n.<\/p>\n