{"id":111,"date":"2026-09-29T03:31:29","date_gmt":"2026-09-29T03:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/brine-injector-machine.com\/product\/84-needle-meat-brine-injection-machine-ys-84\/"},"modified":"2026-10-08T05:38:16","modified_gmt":"2026-10-08T05:38:16","slug":"84-needle-brine-injection-machine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/brine-injector-machine.com\/pt\/produto\/84-needle-brine-injection-machine\/","title":{"rendered":"M\u00e1quina de Inje\u00e7\u00e3o de Salmoura para Carne com 84 Agulhas \u2014 YS-84"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas \u2014 YS-84<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Modelo<\/td>\nYS-84<\/td>\n<\/tr>\n
N\u00famero de agulhas<\/td>\n84<\/td>\n<\/tr>\n
Pot\u00eancia do motor<\/td>\n4 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Fonte de energia<\/td>\n380V \/ 50Hz \/ trif\u00e1sico<\/td>\n<\/tr>\n
Press\u00e3o de inje\u00e7\u00e3o<\/td>\n0,4\u20130,6 bar<\/td>\n<\/tr>\n
Velocidade de inje\u00e7\u00e3o<\/td>\n15\u201350 ciclos\/min (ajust\u00e1vel)<\/td>\n<\/tr>\n
Di\u00e2metro da agulha<\/td>\nDi\u00e2metro padr\u00e3o de 3 mm; di\u00e2metros de 2 \/ 4 mm sob encomenda.<\/td>\n<\/tr>\n
Dimens\u00f5es da m\u00e1quina (C\u00d7L\u00d7A)<\/td>\n1500 \u00d7 1100 \u00d7 1700 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Peso da m\u00e1quina<\/td>\n500 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bomba de salmoura<\/td>\nBomba centr\u00edfuga alem\u00e3 Wilo<\/td>\n<\/tr>\n
Sistema de controle<\/td>\nPLC Siemens + IHM com tela sens\u00edvel ao toque<\/td>\n<\/tr>\n
Hastes guia<\/td>\nA\u00e7o temperado cromado + mangas igus (Alemanha)<\/td>\n<\/tr>\n
Constru\u00e7\u00e3o<\/td>\nA\u00e7o inoxid\u00e1vel SUS304 em toda a estrutura.<\/td>\n<\/tr>\n
Sistema de alimenta\u00e7\u00e3o<\/td>\nAlimenta\u00e7\u00e3o por etapas do tipo dente<\/td>\n<\/tr>\n
Controle de agulha<\/td>\nMola pneum\u00e1tica, elevador \u00f3sseo autom\u00e1tico<\/td>\n<\/tr>\n
Filtra\u00e7\u00e3o<\/td>\nDois est\u00e1gios (suc\u00e7\u00e3o + retorno) + purga com agulha de ar<\/td>\n<\/tr>\n
Certifica\u00e7\u00e3o<\/td>\nEm conformidade com a marca\u00e7\u00e3o CE<\/td>\n<\/tr>\n
Escala de produ\u00e7\u00e3o<\/td>\nEscala de entrada<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"YS-84<\/p>\n

Vis\u00e3o geral: Injetor de salmoura de escala b\u00e1sica YS-84<\/h2>\n

A m\u00e1quina de inje\u00e7\u00e3o de salmoura para carne YS-84 representa a porta de entrada para a tecnologia de inje\u00e7\u00e3o de salmoura de n\u00edvel industrial sem comprometer a qualidade mec\u00e2nica. Com 84 agulhas de precis\u00e3o em a\u00e7o inoxid\u00e1vel e uma bomba de \u00e1gua genu\u00edna alem\u00e3 Wilo, esta unidade proporciona uma penetra\u00e7\u00e3o uniforme da salmoura em cortes de carne su\u00edna, bovina e de aves, com press\u00f5es de inje\u00e7\u00e3o entre 0,4 e 0,6 bar \u2014 suficientes para tecido muscular padr\u00e3o com ou sem osso em volumes de produ\u00e7\u00e3o de escala inicial.<\/p>\n

Constru\u00edda sobre a mesma plataforma mec\u00e2nica dos modelos YS-140 e YS-231 de maior capacidade, a YS-84 oferece a instala\u00e7\u00f5es de processamento menores acesso a uma engenharia comprovada em produ\u00e7\u00e3o a um custo de capital mais baixo. Ela se integra diretamente a qualquer linha de processamento de carne padr\u00e3o entre a etapa de prepara\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima e a opera\u00e7\u00e3o de mistura ou tombamento, reduzindo o trabalho manual de marinada e proporcionando consist\u00eancia de inje\u00e7\u00e3o lote a lote que os m\u00e9todos manuais n\u00e3o conseguem alcan\u00e7ar.<\/p>\n

Projeto e Engenharia Mec\u00e2nica<\/h2>\n

O mecanismo de alimenta\u00e7\u00e3o utiliza um sistema de acionamento por dentes em vez de uma correia cont\u00ednua, avan\u00e7ando o produto em incrementos precisos e medidos sob a cabe\u00e7a da agulha. Cada passo \u00e9 calibrado para garantir a penetra\u00e7\u00e3o completa da agulha em toda a superf\u00edcie do produto antes que a esteira avance para a pr\u00f3xima posi\u00e7\u00e3o. Essa abordagem incremental elimina a cobertura de inje\u00e7\u00e3o irregular que os sistemas de alimenta\u00e7\u00e3o cont\u00ednua produzem em cortes de formato irregular, como paletas de porco ou peda\u00e7os inteiros de frango.<\/p>\n

\"Painel<\/p>\n

Cada uma das 84 agulhas \u00e9 controlada individualmente por um mecanismo de mola pneum\u00e1tica. Quando a ponta de uma agulha entra em contato com osso, cartilagem ou alguma inclus\u00e3o dura, a mola absorve a resist\u00eancia e levanta automaticamente a agulha afetada, afastando-a da obstru\u00e7\u00e3o. Esse sistema de prote\u00e7\u00e3o permite que a YS-84 processe produtos com osso \u2014 costelas, pernil de porco, coxa de frango \u2014 na mesma cabe\u00e7a de agulha usada para fil\u00e9s sem osso, sem a necessidade de troca.<\/p>\n

O circuito de salmoura incorpora dois est\u00e1gios de filtragem: um filtro no lado da suc\u00e7\u00e3o remove part\u00edculas antes da bomba, e um filtro no lado do retorno limpa a salmoura recirculada ap\u00f3s cada ciclo de inje\u00e7\u00e3o. Entre as produ\u00e7\u00f5es, um ciclo de purga de ar remove a salmoura residual dos orif\u00edcios das agulhas. Esses sistemas trabalham em conjunto para evitar o entupimento das agulhas durante a opera\u00e7\u00e3o cont\u00ednua prolongada e reduzem a frequ\u00eancia de limpeza necess\u00e1ria entre as trocas de produto.<\/p>\n

Especifica\u00e7\u00e3o do componente<\/h2>\n

Os principais componentes s\u00e3o provenientes de fornecedores reconhecidos internacionalmente: bomba de \u00e1gua Wilo (Alemanha), PLC e tela sens\u00edvel ao toque Siemens (Alemanha), rolamentos SKF (Su\u00e9cia), buchas guia igus (Alemanha) e interruptores manuais Eaton (EUA). Nenhum deles \u00e9 substitu\u00eddo por alternativas nacionais por quest\u00f5es de custo.<\/p>\n