Descripción
| Especificaciones técnicas — YS-231 | |
|---|---|
| Modelo | YS-231 |
| Número de agujas | 231 |
| Potencia del motor | 13,5 kW |
| Fuente de alimentación | 380 V / 50 Hz / trifásico |
| Presión de inyección | 1,0 bar |
| Velocidad de inyección | 15–50 ciclos/min (ajustable) |
| Diámetro de la aguja | Φ3 mm estándar; Φ2 / Φ4 mm bajo pedido |
| Dimensiones de la máquina (largo × ancho × alto) | 1900 × 1015 × 1800 mm |
| Peso de la máquina | 700 kg |
| Bomba de salmuera | Bomba centrífuga alemana Wilo |
| Sistema de control | PLC Siemens + HMI con pantalla táctil |
| Varillas guía | Acero templado cromado + manguitos igus (Alemania) |
| Construcción | Acero inoxidable SUS304 en su totalidad |
| Sistema de alimentación | Avance escalonado de tipo dentado |
| Control de agujas | Muelle neumático, elevador de huesos automático |
| Filtración | Sistema de dos etapas (aspiración + retorno) + purga con aguja de aire. |
| Proceso de dar un título | Cumple con la normativa CE. |
| Escala de producción | Alto rendimiento |
Descripción general: Plataforma de inyección de salmuera de alto rendimiento YS-231
La máquina de inyección de salmuera de alta capacidad YS-231 está diseñada para el rendimiento y la densidad de inyección que requieren las operaciones de procesamiento continuo de carne a gran escala. Con 231 agujas de acero inoxidable que abarcan una cinta transportadora más ancha a una presión de inyección de 1,0 bar impulsada por una bomba alemana Wilo de 13,5 kW, la YS-231 elimina la limitación que enfrentan las máquinas con menor número de agujas al procesar productos de gran formato: la necesidad de múltiples pasadas para lograr una distribución adecuada de la salmuera en toda la sección transversal del producto.
Este modelo es la opción ideal cuando su línea procesa grandes volúmenes de patas de cerdo enteras, lomos de res enteros, pavos de gran formato o pollos enteros; productos donde la relación espacial entre la distancia entre agujas y el ancho del producto determina la uniformidad de la inyección. El ancho extendido de la cinta transportadora y la matriz de 231 agujas de la YS-231 se ajustan a las dimensiones de estos cortes grandes, lo que proporciona una cobertura de salmuera uniforme de borde a borde en una sola pasada y a velocidades de producción que justifican la mayor potencia de la máquina.
Ingeniería de inyección de alta capacidad
El YS-231 funciona a 13,5 kW, la máxima potencia de la gama YS, impulsando la bomba alemana Wilo para mantener una presión de inyección continua de 1,0 bar en las 231 agujas simultáneamente. A diferencia de los sistemas que modulan la presión en los bancos de agujas para gestionar la carga de la bomba, el YS-231 proporciona una presión constante en cada aguja durante toda la carrera de inyección, lo que garantiza que el producto reciba una concentración uniforme de salmuera, tanto si se procesa cerca del centro de la cinta transportadora como en los bordes.
Con 231 posiciones de aguja individuales a lo largo de un ancho de máquina extendido de 1900 mm, el espaciado entre agujas se calcula para que coincida con la superficie de productos de músculo entero de gran tamaño. El sistema de avance por pasos dentado hace avanzar el producto en incrementos alineados con el espaciado entre agujas, de modo que cada centímetro cuadrado de la superficie del producto recibe una pasada directa de la aguja. Esto elimina el efecto de sombra de inyección que se produce cuando los productos más anchos que el conjunto de agujas sobresalen de la zona de tratamiento.
Con volúmenes de procesamiento elevados, la integridad del circuito de salmuera es fundamental. El YS-231 utiliza una bomba Wilo de alto caudal, adaptada al volumen requerido por el colector de 231 agujas, con el mismo circuito de filtración de dos etapas (filtro de succión y filtro de retorno) que el resto de la gama YS. El PLC de Siemens gestiona la sincronización del ciclo de inyección, la velocidad de la bomba, el intervalo entre pasos de la cinta transportadora y la secuencia de purga de aire entre lotes. Todos los parámetros se pueden almacenar en la receta para un cambio de producto rápido.
Componentes de ingeniería
La calidad de los componentes es innegociable. La bomba de salmuera es de la marca alemana Wilo; el sistema de control es Siemens; los rodamientos son SKF de Suecia; los manguitos de las varillas guía son de la marca alemana igus; y los interruptores eléctricos manuales son de la marca estadounidense Eaton. Estas características se mantienen en todas las series de producción.
- Bomba de salmuera: Bomba centrífuga alemana Wilo: presión de trabajo de hasta 6 bares, larga vida útil en entornos alimentarios de funcionamiento continuo.
- Sistema de control: PLC Siemens con interfaz hombre-máquina (HMI) de pantalla táctil a color. Almacenamiento de recetas, gestión del ciclo de inyección y registro de alarmas.
- Varillas guía: Varillas guía de acero endurecido cromado con manguitos de polímero autolubricantes igus (Alemania). Sin grasa en la zona de contacto con alimentos; larga vida útil.
- Aspectos: Elementos portantes SKF (Suecia) en todo el cabezal de la aguja y el conjunto de accionamiento del transportador.
- Construcción: Acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria para todas las superficies en contacto con el agua, el bastidor de la máquina, la cinta transportadora, el depósito de salmuera y el colector de agujas.
- Interruptores eléctricos: Interruptores manuales Eaton (EE. UU.) para control eléctrico primario. Aptos para entornos industriales de procesamiento de alimentos.
Pruebas de calidad previas al envío
Nuestro protocolo de preenvío exige que cada unidad funcione a su capacidad nominal de 100% durante ocho horas ininterrumpidas. Esta prueba de funcionamiento en fábrica detecta cualquier variación en los componentes antes de que la máquina salga de nuestras instalaciones. Los registros de las pruebas están disponibles para su consulta.
Cobertura de garantía
Cada unidad cuenta con una garantía de fábrica de un año a partir de la fecha de entrega. La cobertura incluye el conjunto mecánico completo (bomba, varillas guía, accionamiento de avance por pasos y PLC) e incluye un kit de repuestos para cualquier necesidad de mantenimiento inmediata.
Aplicaciones: Procesamiento de gran formato y alto volumen
Las líneas de producción que utilizan la serie YS suelen colocar el inyector después del corte y la descongelación, y antes del volteo o la mezcla. La máquina procesa toda la gama de carnes rojas y blancas con y sin hueso, incluyendo jamones enteros, paletas de cerdo, falda de res, pollos enteros y filetes de pescado grandes, con la selección de agujas adecuada.
- Pierna y paleta de cerdo enteras a todo lo ancho.
- Grandes piezas de tapa y pecho de res procesadas de borde a borde.
- Pavo entero y aves de corral grandes en configuración de línea continua
- Cortes de cuarto delantero y trasero de cordero en pieza entera
- Producción a escala industrial de charcutería y jamón cocido.
- Líneas de procesamiento de exportación de alto volumen que requieren el máximo rendimiento.
Posición en la línea: El YS-231 se instala después de descongelar, recortar y cortar la materia prima (y después de la preparación de la salmuera), y antes del volteo o la mezcla al vacío.
Río abajo: Equipos de volteo y mezcla para distribuir el adobo, luego rellenar, cortar y ahumar.
Adquisiciones y logística
Pedido y logística
¿Listo para pedir el YS-231?
Desde la confirmación del pedido hasta la entrega FOB: 30-45 días hábiles. Este plazo incluye la fabricación, el montaje, la inspección de calidad y la prueba de carga obligatoria de 8 horas. Incoterms admitidos: FOB Tianjin (por defecto), CIF, EXW, DAP (bajo petición). Condiciones de pago: Depósito 30%, saldo antes del envío mediante transferencia bancaria.
Cantidad mínima de pedido: La cantidad mínima de pedido (MOQ) para la serie YS se determina según la configuración y el valor total del pedido, no por un número fijo de unidades. Ofrecemos de una a cinco unidades de muestra a precios especiales para que los nuevos clientes evalúen la calidad antes de realizar un pedido de producción completo. Contáctenos para confirmar las condiciones específicas de MOQ que se ajusten a sus necesidades.
El YS-231 se envía FOB Tianjin en un embalaje de madera resistente para exportación, con capacidad para soportar el peso de la máquina de 700 kg. Documentación incluida: certificado CE, lista de empaque, factura comercial, comprobante de conocimiento de embarque y manual completo de operación y mantenimiento en inglés. Comuníquese con nuestro equipo en Contacta con nuestro equipo de ventas. o envíe una consulta a Enviar una consulta Para recibir un presupuesto directamente de fábrica.
Términos comerciales admitidos
| Incoterm | Descripción | Notas |
|---|---|---|
| ENGAÑAR | Gratuito a bordo — Tianjin | Predeterminado / Recomendado |
| CIF | Costo, seguro y flete | Principales puertos de destino |
| EXW | Ex fábrica - Shijiazhuang | El comprador se encarga del transporte. |
| SALTO | Entregado en el lugar | Bajo petición, por proyecto. |
| CFR | Costo y flete | A solicitud |
Condiciones de pago: Se requiere un depósito de 30% mediante transferencia bancaria para confirmar el pedido, y el saldo restante de 70% antes del envío. Se ofrece carta de crédito (L/C) para pedidos grandes; consulte las condiciones.
Embalaje: Embalaje de madera para exportación. Se incluye certificado CE, lista de empaque, factura comercial y manual de instrucciones en inglés con cada envío.
Solicite un presupuesto para el YS-231.
Nuestro equipo responde en un plazo de 1 día hábil. Precios FOB Tianjin disponibles bajo petición. Por favor, especifique la configuración requerida, el volumen de producción deseado y el puerto de destino.
Ingeniería a escala: Lo que el YS-231 ofrece que los modelos más pequeños no pueden ofrecer.
La YS-231 aborda un problema específico que encuentran los procesadores de alto volumen al intentar aumentar la producción utilizando varias máquinas con menor número de agujas: a medida que aumentan las dimensiones del producto y crecen los requisitos de rendimiento, la relación entre el ancho de la matriz de agujas, el espaciado entre agujas y el avance del paso de la cinta transportadora determina si una sola pasada logra una cobertura de inyección adecuada o si se hacen necesarias varias pasadas, y el tiempo de línea duplicado que representan.
La cinta transportadora de mayor ancho y la matriz de 231 agujas de la YS-231 están dimensionadas para adaptarse al área de la sección transversal de productos de músculo entero de gran tamaño. Una pierna de cerdo entera de 900 mm, un lomo de res entero o un pavo de gran formato procesados en la YS-231 reciben una cobertura completa de aguja de borde a borde en una sola pasada. El mismo producto, procesado en una máquina de 140 agujas con un espaciado de aguja estándar, puede requerir dos pasadas con un rendimiento reducido para lograr una cobertura equivalente, lo que reduce a la mitad la capacidad útil de la máquina para esos tipos de productos.
Fiabilidad en la producción de alto volumen
Con 13,5 kW de potencia y 231 posiciones de aguja, la YS-231 opera bajo cargas mecánicas sostenidas más elevadas que el resto de la gama YS. Su ingeniería refleja esta característica: varillas guía cromadas de mayor diámetro que las equivalentes YS-84 y YS-140, manguitos igus diseñados para soportar las cargas de ciclo más elevadas de un cabezal de 231 agujas y una bomba Wilo seleccionada específicamente para el mayor volumen de colector requerido por el número total de agujas.
El PLC de Siemens del YS-231 gestiona el mismo conjunto de parámetros que los modelos más pequeños (velocidad de inyección, presión de la salmuera, intervalo entre pasos de la cinta transportadora, tiempo de purga de aire), pero con una gestión de recetas a escala de producción que permite a su equipo de calidad almacenar y recuperar parámetros para cada tipo de producto, manteniendo la consistencia de la inyección entre los operarios y entre los turnos.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el rendimiento real del YS-231 en producción continua?
El rendimiento depende del tipo de producto, la tasa de inyección deseada y la configuración de los pasos de la cinta transportadora. Para una pierna de cerdo entera estándar en una configuración de una sola pasada, el rendimiento típico oscila entre 1500 y más de 2500 kg por hora, según el tamaño del producto y la tasa de inyección especificada. Nuestro equipo de ingeniería puede modelar el rendimiento esperado para las dimensiones específicas de su producto y sus requisitos de inyección.
¿Cómo maneja el YS-231 los productos más estrechos que el ancho total de la cinta transportadora?
Los productos más estrechos se centran en la cinta transportadora. Las agujas situadas fuera del perímetro del producto entran en contacto con la superficie de la cinta, y el sistema de resorte neumático absorbe este contacto sin dañarla. El circuito de salmuera continúa funcionando con normalidad; la salmuera expulsada por las agujas que no están en contacto con el producto se devuelve al depósito mediante el sistema de recirculación.
¿Qué infraestructura de suministro eléctrico se requiere para el YS-231?
El YS-231 requiere una alimentación trifásica de 380 V / 50 Hz capaz de soportar una carga sostenida de 13,5 kW. Asegúrese de que la alimentación eléctrica de sus instalaciones esté clasificada para esta demanda antes de realizar el pedido. Le recomendamos consultar con su electricista para confirmar la capacidad del circuito. Hay configuraciones de voltaje alternativas disponibles bajo pedido.
¿Se puede personalizar el YS-231 para configuraciones de aguja específicas?
Para pedidos de gran volumen, ofrecemos opciones personalizadas de espaciado y diámetro de agujas. Durante el proceso de cotización, podemos analizar posibles ajustes en la disposición de las agujas para dimensiones específicas del producto, perfiles de revestimiento inusuales o formulaciones de salmuera de alta viscosidad. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas técnicas para facilitarnos las especificaciones de su producto.
¿Cuál es el pedido mínimo para el YS-231?
El YS-231 se cotiza como equipo industrial completo para proyectos. No hay un mínimo de unidades. Se aceptan pedidos de una sola unidad y se evalúan según la configuración y el valor total del pedido. Contáctenos para iniciar el proceso de cotización.
