Mô tả
| Thông số kỹ thuật — YS-231 | |
|---|---|
| Người mẫu | YS-231 |
| Số lượng kim | 231 |
| Công suất động cơ | 13,5 kW |
| Nguồn điện | 380V / 50Hz / 3 pha |
| Áp suất phun | 1,0 bar |
| Tốc độ phun | 15–50 chu kỳ/phút (có thể điều chỉnh) |
| Đường kính kim | Đường kính tiêu chuẩn Φ3 mm; Φ2 / Φ4 mm theo yêu cầu. |
| Kích thước máy (Dài × Rộng × Cao) | 1900 × 1015 × 1800 mm |
| Trọng lượng máy | 700 kg |
| Máy bơm nước muối | Máy bơm ly tâm Wilo của Đức |
| Hệ thống điều khiển | PLC Siemens + màn hình HMI cảm ứng |
| Thanh dẫn hướng | Thép tôi cứng mạ crom + ống lót igus (Đức) |
| Sự thi công | Toàn bộ đều làm bằng thép không gỉ SUS304. |
| Hệ thống cấp liệu | Cơ cấu cấp liệu kiểu răng cưa |
| Kiểm soát kim tiêm | Lò xo khí nén, nâng xương tự động |
| Lọc | Hai giai đoạn (hút + hồi lưu) + làm sạch bằng kim khí |
| Chứng nhận | Đạt tiêu chuẩn CE |
| Quy mô sản xuất | Công suất cao |
Tổng quan: Giàn khoan bơm nước muối công suất cao YS-231
Máy phun dung dịch muối công suất cao YS-231 được thiết kế để đáp ứng năng suất và mật độ phun cần thiết cho các hoạt động chế biến thịt liên tục quy mô lớn. Với 231 kim thép không gỉ trải dài trên băng tải rộng hơn ở áp suất phun 1,0 bar được dẫn động bởi bơm Wilo 13,5 kW của Đức, YS-231 khắc phục hạn chế mà các máy có số lượng kim thấp hơn gặp phải khi xử lý các sản phẩm khổ rộng: cần nhiều lần phun để đạt được sự phân bố dung dịch muối đầy đủ trên toàn bộ mặt cắt ngang của sản phẩm.
Mẫu máy này là lựa chọn phù hợp khi dây chuyền của bạn xử lý số lượng lớn đùi heo nguyên con, sườn bò nguyên tảng, gà tây cỡ lớn hoặc gà nguyên con — những sản phẩm mà mối quan hệ không gian giữa khoảng cách giữa các kim phun và chiều rộng sản phẩm quyết định độ đồng đều của quá trình phun. Chiều rộng băng tải mở rộng và dãy 231 kim phun của YS-231 phù hợp với kích thước của các miếng thịt lớn này, mang lại độ phủ nước muối đồng đều từ mép này sang mép kia chỉ trong một lần phun và với tốc độ sản xuất xứng đáng với công suất cao hơn của máy.
Kỹ thuật tiêm công suất cao
Máy YS-231 hoạt động ở công suất 13,5 kW, mức công suất cao nhất trong dòng sản phẩm YS, giúp bơm Wilo của Đức duy trì áp suất phun 1,0 bar liên tục trên đồng thời cả 231 kim phun. Không giống như các hệ thống điều chỉnh áp suất trên các dãy kim phun để quản lý tải trọng của bơm, YS-231 cung cấp áp suất ổn định tại mỗi kim phun trong suốt quá trình phun, đảm bảo sản phẩm nhận được nồng độ dung dịch muối đồng đều cho dù được xử lý gần trung tâm băng tải hay ở các cạnh.
Với 231 vị trí kim riêng lẻ trải rộng trên chiều rộng máy 1900 mm, khoảng cách giữa các kim được tính toán để phù hợp với diện tích bề mặt của các sản phẩm cơ nguyên khối lớn. Hệ thống truyền động bước kiểu răng cưa đẩy sản phẩm tiến lên từng bước đều khớp với khoảng cách giữa các kim, do đó mỗi centimet vuông bề mặt sản phẩm đều được kim đi qua trực tiếp. Điều này loại bỏ hiệu ứng bóng mờ khi tiêm xảy ra khi các sản phẩm rộng hơn dãy kim nhô ra khỏi vùng điều trị.
Ở lưu lượng lớn, tính toàn vẹn của mạch dung dịch muối là rất quan trọng. Máy YS-231 sử dụng bơm Wilo lưu lượng cao với thông số kỹ thuật phù hợp với yêu cầu thể tích của ống dẫn kim 231, cùng với mạch lọc hai giai đoạn — lọc hút và lọc hồi — như các dòng máy YS khác. PLC của Siemens quản lý thời gian chu kỳ phun, tốc độ bơm, khoảng thời gian giữa các bước băng tải và trình tự xả khí giữa các mẻ. Tất cả các thông số đều có thể lưu trữ theo công thức để thay đổi sản phẩm nhanh chóng.
Các thành phần kỹ thuật
Việc lựa chọn linh kiện phải đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng không thể thương lượng. Bơm nước muối là của hãng Wilo (Đức); hệ thống điều khiển là của Siemens; vòng bi là của SKF (Thụy Điển); ống lót thanh dẫn hướng là của igus (Đức); và công tắc điện điều khiển bằng tay là của Eaton (Mỹ). Những lựa chọn này được duy trì xuyên suốt tất cả các đợt sản xuất.
- Bơm nước muối: Máy bơm ly tâm Wilo của Đức — áp suất làm việc lên đến 6 bar, tuổi thọ cao trong môi trường chế biến thực phẩm hoạt động liên tục.
- Hệ thống điều khiển: PLC Siemens với giao diện người dùng màn hình cảm ứng màu. Lưu trữ công thức, quản lý chu kỳ phun và ghi nhật ký cảnh báo.
- Thanh dẫn hướng: Các thanh dẫn hướng bằng thép tôi cứng mạ crom với ống lót bằng polymer tự bôi trơn igus (Đức). Không có dầu mỡ trong khu vực tiếp xúc với thực phẩm; tuổi thọ cao.
- Vòng bi: Các chi tiết chịu lực của SKF (Thụy Điển) được sử dụng xuyên suốt cụm đầu kim và hệ thống truyền động băng tải.
- Sự thi công: Thép không gỉ SUS304 dùng trong thực phẩm cho tất cả các bề mặt tiếp xúc với chất lỏng, khung máy, băng tải, bể chứa dung dịch muối và cụm kim phun.
- Công tắc điện: Công tắc tay Eaton (Mỹ) dùng cho điều khiển điện chính. Được đánh giá phù hợp cho môi trường chế biến thực phẩm công nghiệp.
Kiểm tra chất lượng trước khi giao hàng
Quy trình kiểm tra trước khi giao hàng của chúng tôi yêu cầu mỗi thiết bị phải hoạt động ở công suất định mức 100% trong tám giờ liên tục. Quá trình kiểm tra tại nhà máy này giúp phát hiện bất kỳ sự sai lệch nào của các linh kiện trước khi máy rời khỏi cơ sở của chúng tôi. Nhật ký kiểm tra có sẵn để bạn lưu trữ.
Phạm vi bảo hành
Mỗi thiết bị đều được bảo hành một năm kể từ ngày nhận hàng. Chế độ bảo hành bao gồm toàn bộ cụm cơ khí — bơm, thanh dẫn hướng, bộ truyền động bước và PLC — kèm theo bộ phụ tùng thay thế để phục vụ nhu cầu bảo trì tức thời.
Ứng dụng: Xử lý khổ lớn và số lượng lớn
Dây chuyền sản xuất sử dụng dòng máy YS thường đặt bộ phận phun sau khi cắt và rã đông, trước khi đảo trộn. Máy có thể xử lý đầy đủ các loại thịt đỏ và trắng có xương và không xương, bao gồm đùi giăm bông nguyên miếng, vai lợn, ức bò, gà nguyên con và phi lê cá lớn với việc lựa chọn kim phun phù hợp.
- Đùi và vai heo nguyên con với kích thước chiều rộng tối đa.
- Các miếng thịt bò phần thăn và ức lớn được chế biến liền mạch từ mép này sang mép kia.
- Gà tây nguyên con và gia cầm cỡ lớn được chế biến theo dây chuyền liên tục.
- Các phần thịt nguyên tảng phần trước và phần sau của cừu.
- Sản xuất thực phẩm chế biến sẵn và giăm bông chín quy mô công nghiệp
- Các dây chuyền xử lý xuất khẩu khối lượng lớn yêu cầu năng suất tối đa.
Vị trí dòng: Thiết bị YS-231 được lắp đặt sau khi rã đông, cắt tỉa và xé nhỏ nguyên liệu thô (và sau khi chuẩn bị dung dịch muối), và trước khi quay chân không hoặc trộn.
Hạ lưu: Thiết bị nhào trộn và đánh bóng để phân phối nước ướp, sau đó nhồi nhân, cắt tỉa và hun khói.
Mua sắm và Hậu cần
Đặt hàng & Hậu cần
Bạn đã sẵn sàng đặt hàng YS-231 chưa?
Từ khi xác nhận đơn hàng đến khi hàng sẵn sàng giao FOB: 30-45 ngày làm việc. Khoảng thời gian này bao gồm gia công, lắp ráp, kiểm tra chất lượng và thử tải bắt buộc 8 giờ. Các điều khoản Incoterms được hỗ trợ: FOB Thiên Tân (mặc định), CIF, EXW, DAP theo yêu cầu. Điều khoản thanh toán: Đặt cọc 30%, thanh toán phần còn lại trước khi giao hàng bằng T/T.
Số lượng đặt hàng tối thiểu: Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) cho dòng sản phẩm YS được xác định dựa trên cấu hình và tổng giá trị đơn hàng, chứ không phải số lượng sản phẩm cố định. Khách hàng mới có thể nhận từ một đến năm sản phẩm mẫu với giá ưu đãi để đánh giá chất lượng trước khi đặt hàng sản xuất hàng loạt. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để xác nhận các điều khoản MOQ cụ thể phù hợp với yêu cầu của bạn.
Máy YS-231 được vận chuyển theo điều khoản FOB Thiên Tân trong thùng gỗ xuất khẩu chịu lực cao, có khả năng chịu được trọng lượng máy 700 kg. Hồ sơ bao gồm: chứng nhận CE, danh sách đóng gói, hóa đơn thương mại, chứng từ vận đơn và hướng dẫn vận hành và bảo trì đầy đủ bằng tiếng Anh. Vui lòng liên hệ với đội ngũ của chúng tôi tại... Liên hệ với đội ngũ bán hàng của chúng tôi hoặc gửi yêu cầu tại Gửi yêu cầu Để nhận báo giá trực tiếp từ nhà máy.
Các điều khoản thương mại được hỗ trợ
| Incoterm | Sự miêu tả | Ghi chú |
|---|---|---|
| FOB | Giao hàng miễn phí trên tàu — Thiên Tân | Mặc định / Đề xuất |
| CIF | Chi phí, bảo hiểm và cước vận chuyển | Các cảng đích chính |
| EXW | Ex Works — Thạch Gia Trang | Người mua tự thu xếp vận chuyển |
| DAP | Giao hàng tại địa điểm | Theo yêu cầu, tùy từng dự án. |
| CFR | Chi phí & Cước phí | Theo yêu cầu |
Điều khoản thanh toán: Thanh toán bằng chuyển khoản ngân hàng (T/T) 30% tiền đặt cọc để xác nhận đơn hàng, số dư còn lại 70% trước khi giao hàng. Thư tín dụng (L/C) có sẵn cho các đơn hàng lớn - vui lòng liên hệ để biết điều khoản.
Bao bì: Đóng gói xuất khẩu bằng thùng gỗ. Giấy chứng nhận CE, danh sách đóng gói, hóa đơn thương mại và hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Anh được cung cấp kèm theo mỗi lô hàng.
Yêu cầu báo giá cho YS-231
Đội ngũ của chúng tôi sẽ phản hồi trong vòng 1 ngày làm việc. Giá FOB Thiên Tân có sẵn theo yêu cầu. Vui lòng cho biết cấu hình yêu cầu, công suất đầu ra mục tiêu và cảng đích.
Kỹ thuật tối ưu hóa kích thước: Những ưu điểm của YS-231 mà các mẫu nhỏ hơn không thể có được.
Máy YS-231 giải quyết một vấn đề cụ thể mà các nhà máy sản xuất số lượng lớn gặp phải khi cố gắng mở rộng sản lượng bằng cách sử dụng nhiều máy có số lượng kim nhỏ hơn: khi kích thước sản phẩm tăng lên và yêu cầu về năng suất tăng, mối quan hệ giữa chiều rộng mảng kim, khoảng cách giữa các kim và bước tiến của băng tải sẽ quyết định liệu một lần in có đạt được độ phủ phun đầy đủ hay không, hay cần nhiều lần in — và thời gian dây chuyền tăng gấp đôi mà chúng mang lại.
Chiều rộng băng tải mở rộng và dãy 231 kim của máy YS-231 được thiết kế để phù hợp với diện tích mặt cắt ngang của các sản phẩm thịt nguyên khối lớn. Một chân giò heo nguyên con 900 mm, một miếng thịt thăn bò nguyên tảng hoặc một con gà tây cỡ lớn được chế biến trên máy YS-231 sẽ được phủ kín hoàn toàn từ mép này sang mép kia bằng kim chỉ trong một lần đi qua. Cùng một sản phẩm đó, trên máy 140 kim với khoảng cách kim tiêu chuẩn có thể cần hai lần đi qua với năng suất giảm để đạt được độ phủ tương đương — làm giảm hiệu quả một nửa công suất sử dụng của máy đối với các loại sản phẩm đó.
Độ tin cậy trong sản xuất số lượng lớn
Với công suất 13,5 kW và 231 vị trí kim, máy YS-231 hoạt động dưới tải trọng cơ học liên tục cao hơn so với các dòng máy YS khác. Thiết kế kỹ thuật của máy phản ánh điều này: các thanh dẫn hướng mạ crom có đường kính lớn hơn so với các máy tương đương YS-84 và YS-140, ống lót igus được đánh giá phù hợp với tải trọng chu kỳ cao hơn của đầu kim 231 kim, và bơm Wilo được lựa chọn đặc biệt để đáp ứng yêu cầu thể tích ống góp cao hơn của số lượng kim tối đa.
Bộ điều khiển PLC của Siemens trên YS-231 quản lý cùng một bộ thông số như các mẫu nhỏ hơn — tốc độ phun, áp suất dung dịch muối, khoảng thời gian giữa các bước băng tải, thời gian xả khí — nhưng với khả năng quản lý công thức ở quy mô sản xuất, cho phép đội ngũ kiểm soát chất lượng lưu trữ và truy xuất các thông số cho từng loại sản phẩm, duy trì tính nhất quán trong quá trình phun giữa các người vận hành và giữa các ca làm việc.
Câu hỏi thường gặp
Năng suất thực tế của máy YS-231 trong sản xuất liên tục là bao nhiêu?
Năng suất phụ thuộc vào loại sản phẩm, tốc độ phun mục tiêu và cài đặt bước băng tải. Đối với đùi heo nguyên con tiêu chuẩn trong cấu hình một lần chạy, năng suất điển hình dao động từ 1.500 đến hơn 2.500 kg mỗi giờ tùy thuộc vào kích thước sản phẩm và tốc độ phun được chỉ định. Nhóm kỹ thuật của chúng tôi có thể mô phỏng năng suất dự kiến cho kích thước sản phẩm và yêu cầu phun cụ thể của bạn.
Máy YS-231 xử lý các sản phẩm có chiều rộng nhỏ hơn chiều rộng băng tải như thế nào?
Các sản phẩm có kích thước nhỏ hơn được đặt ở giữa băng tải. Các kim phun nằm ngoài phạm vi sản phẩm tiếp xúc với bề mặt băng tải và hệ thống lò xo khí nén sẽ hấp thụ lực tiếp xúc này mà không gây hư hại. Mạch dung dịch muối tiếp tục hoạt động bình thường; dung dịch muối được đẩy ra qua các kim phun không tiếp xúc với sản phẩm sẽ được đưa trở lại bể chứa thông qua hệ thống tuần hoàn.
YS-231 cần những cơ sở hạ tầng cung cấp điện nào?
Máy biến áp YS-231 yêu cầu nguồn điện 380V / 50Hz / 3 pha có khả năng chịu tải liên tục 13,5 kW. Hãy đảm bảo nguồn điện của cơ sở bạn đáp ứng được yêu cầu này trước khi đặt hàng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến nhà thầu điện để xác nhận khả năng chịu tải của mạch điện. Các cấu hình điện áp khác có sẵn theo yêu cầu.
Máy YS-231 có thể được tùy chỉnh cho các cấu hình kim cụ thể không?
Chúng tôi cung cấp các thông số kỹ thuật tùy chỉnh về khoảng cách giữa các kim và đường kính kim cho các đơn đặt hàng số lượng lớn. Việc điều chỉnh bố cục mảng kim cho các kích thước sản phẩm cụ thể, hình dạng vỏ giếng bất thường hoặc công thức dung dịch muối có độ nhớt cao có thể được thảo luận trong quá trình báo giá. Vui lòng liên hệ với đội ngũ bán hàng kỹ thuật của chúng tôi để cung cấp thông số kỹ thuật sản phẩm của bạn.
Số lượng đặt hàng tối thiểu cho YS-231 là bao nhiêu?
Máy YS-231 được báo giá theo dự án dưới dạng thiết bị công nghiệp hoàn chỉnh. Không có số lượng đặt hàng tối thiểu cố định. Các đơn đặt hàng lẻ được chấp nhận và đánh giá dựa trên cấu hình và tổng giá trị đơn hàng. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để bắt đầu quy trình báo giá.
