説明
| 技術仕様 — YS-140 | |
|---|---|
| モデル | YS-140 |
| 針の数 | 140 |
| モーター出力 | 8kW |
| 電源 | 380V / 50Hz / 3相 |
| 射出圧力 | 1.0バール |
| 噴射速度 | 15～50サイクル/分（調整可能） |
| 針の直径 | 標準はΦ3 mm、ご要望に応じてΦ2 / Φ4 mmも対応可能です。 |
| 機械寸法（長さ×幅×高さ） | 1500 × 1100 × 1700 mm |
| 機械重量 | 600kg |
| 塩水ポンプ | ドイツWilo社製遠心ポンプ |
| 制御システム | シーメンス製PLC + タッチスクリーンHMI |
| ガイドロッド | クロムメッキ硬化鋼＋igus（ドイツ）製スリーブ |
| 工事 | SUS304ステンレス鋼を全体に使用 |
| 給餌システム | 歯型ステップ送り |
| 針の管理 | 空気圧スプリング、自動骨持ち上げ |
| 濾過 | 2段階（吸引＋戻り）＋エアニードルパージ |
| 認証 | CE規格準拠 |
| 生産規模 | 中規模 |
概要：YS-140 中規模工業用塩水注入装置
YS-140工業用塩水注入機は、YSシリーズの中核を成す製品であり、当社で最も生産量の多いモデルです。ドイツWilo社製遠心ポンプによって供給される1.0バールの注入圧力で140本の針を配置することで、標準的な豚ハム、牛ブリスケット、鶏肉の塊全体に、一度の注入で均一な塩水分布を実現するために必要な針密度を達成します。針数の少ない機械では、複数回の再処理サイクルが必要となりますが、この機械ではそのような必要はありません。
YS-140は、毎時800～1,500kgの処理能力を持つ加工ライン向けに設計されています。YS-84およびYS-231と同様に、SUS304ステンレス鋼構造、歯型ステップ式送り駆動装置、空気圧スプリング式ニードルシステム、2段階ろ過回路を備えていますが、140本のニードル構成により、市販のハム、デリミート、調理済み鶏肉の生産施設の大半にとって実用的な最適機種となっています。この機械は、標準的なカットにおいて、84本のニードルシステムよりも明らかに優れた射出均一性を実現し、231本のニードルユニットのような設備投資や設置面積を必要としません。
機械システムと射出技術
8kWのモーターでドイツWilo社製ポンプを1.0バールまで駆動するYS-140は、YS-84の2倍の注入圧力で動作します。圧力が高いほど、密度の高い筋肉組織への塩水の浸透が深くなります。これは、豚もも肉、牛モモ肉、七面鳥の胸肉など、表面への注入では中心部まで十分に処理されない厚切り肉にとって非常に重要です。このポンプは、塩水の温度や粘度の変化に関わらず、生産工程全体を通して一定の吐出圧力を維持します。
140個のニードル位置はコンベア幅全体に配置され、標準的な切断寸法において表面全体を確実にカバーします。歯状のステップ送り機構により、ニードルピッチ間隔に合わせた校正済みの増分で製品が送られるため、製品の各セクションが整列したニードルパスを完全に受けることができます。この形状により、ニードル間隔と送り速度が調整されていない場合に発生する縞模様の射出パターンが解消されます。
YS-140のブライン回路管理は、より大型のYSシリーズと同じ2段階ろ過方式を採用していますが、140本のニードルを備えたマニホールド容量に合わせて、より流量の高いポンプ仕様となっています。吸引フィルターはWiloポンプのインペラを微粒子による損傷から保護し、戻りフィルターは長時間の生産運転においてもブラインの品質を維持します。バッチ間のエアパージサイクルは、シーメンスPLCのタッチスクリーンで、お客様の製品およびブライン配合に合わせて設定可能です。
主要コンポーネント仕様
YSシリーズは、塩水供給用のドイツWilo社製遠心ポンプ、制御精度を高めるためのシーメンス社製サーボおよびHMI、長寿命を実現するスウェーデンSKF社製ベアリング、ガイドロッド用のドイツigus社製自己潤滑スリーブ、そして電気的信頼性を高めるためのイートン社製スイッチなど、国際的に調達された部品を随所に採用しています。
- 塩水ポンプ： ドイツWilo社製遠心ポンプ ― 最大作動圧力6バール、食品の連続運転環境において長寿命。
- 制御システム: カラータッチスクリーンHMIを搭載したシーメンス製PLC。レシピ保存、射出サイクル管理、アラームログ記録機能を備えています。
- ガイドロッド： クロムメッキされた高硬度鋼製ガイドロッドと、イグス社（ドイツ）製の自己潤滑性ポリマースリーブを採用。食品接触部にグリースが不要で、長寿命です。
- ベアリング： ニードルヘッドおよびコンベア駆動アセンブリ全体に、SKF（スウェーデン）製の耐荷重部品が使用されています。
- 工事： 接液面、機械フレーム、コンベア、塩水タンク、ニードルマニホールドには、食品グレードのSUS304ステンレス鋼を使用しています。
- 電気スイッチ： イートン（米国）製の主電源制御用手動スイッチ。食品加工産業環境向けに設計されています。
出荷前品質検査
各機械は出荷前に工場で8時間の全負荷耐久試験を実施します。定格ニードル速度と塩水圧力での運転により、ポンプの健全性、電気的安定性、およびコンベアのアライメントが検証されます。関連資料はご要望に応じて提供いたします。
保証範囲
弊社の標準保証期間は、お客様の施設への到着日から12ヶ月です。保証対象には、Wilo製ポンプアセンブリ、シーメンス製PLCユニット、ニードルマニホールド、およびすべての駆動部品が含まれます。消耗品はすべての注文に同梱されているため、生産ラインの稼働を途切れることなく維持できます。
生産ライン統合と適合製品
YSインジェクターは、あらゆる標準的なソーセージおよび調理済み食肉加工ラインにおいて、原材料の準備とタンブリングまたは混合工程の間に設置されます。豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉など、骨なしおよび骨付きの肉の加工に使用できるほか、適切な針径が指定されている場合は、魚の切り身のプレキュアリング注入にも使用されます。
- 豚の脚肉（骨付きハムと骨なしガモン）
- 牛モモ肉、シルバーサイド、厚切りブリスケット
- 七面鳥の胸肉、丸鶏、もも肉
- ラムの肩肉と脚肉
- デリミートプリキュア：ボローニャ、モルタデッラ、生ハム
- スライスまたは小分けパック市場向けの調理済み鶏肉製品
ライン位置: YS-140は、原材料の解凍、トリミング、切断（および塩水調製）の後、真空タンブリングまたは混合の前に設置されます。
下流： 真空タンブラーおよび混合機 マリネ液を全体に行き渡らせ、その後、詰め物をし、切り込みを入れ、燻製する。
注文、納期、取引条件
注文と物流
YS-140のご注文準備はよろしいですか？
製造およびテストには通常、注文確定後30～45営業日かかります。機械は標準で天津港渡し（FOB）となりますが、ご要望に応じてCIF（保険料および港までの運賃込み）およびEXW（工場渡し、石家荘）も承ります。標準のお支払い方法は30/70 T/Tです。
最小注文数量: YSユニットは完成品の産業機械として、固定の最小発注数量（MOQ）ではなく、プロジェクト単位で評価されます。初めてご購入されるお客様は、サンプルまたは単体ユニットの評価注文についてお問い合わせください。複数のモデルや製品カテゴリーを組み合わせたご注文も歓迎しており、合計金額が1,500米ドルのしきい値に達するように構成できます。
YS-140は標準で天津FOB出荷となり、CE認証、輸出書類、および完全な英語の操作マニュアルが付属した木製輸出用梱包で出荷されます。価格および技術的なお問い合わせは、下記までご連絡ください。 弊社の営業チームまでお問い合わせください。 または、お問い合わせフォームにご記入ください。 お問い合わせを送信する.
対応している取引条件
| インコタームズ | 説明 | 注記 |
|---|---|---|
| FOB | 天津市では船上で無料サービスを実施しています。 | デフォルト／推奨 |
| CIF | 費用、保険、運賃 | 主要な寄港地 |
| EXW | 工場出荷時 — 石家荘市 | 購入者が輸送を手配する |
| DAP | 指定の場所に配達 | ご要望に応じて、プロジェクトベースで対応いたします。 |
| CFR | 費用と運賃 | ご要望に応じて |
支払い条件： 注文確定にはT/T送金で30%の手付金、出荷前に残金70%をお支払いください。大口注文の場合は信用状（L/C）もご利用いただけます。条件についてはお問い合わせください。
パッケージ： 木製の輸出用梱包箱。各出荷品には、CE証明書、梱包明細書、商業送り状、および英語の取扱説明書が同梱されます。
YS-140の見積もりを依頼する
弊社チームは1営業日以内にご返信いたします。FOB天津価格はご要望に応じてご提示いたします。ご希望の構成、目標生産量、仕向港をご指定ください。
YS-140が市場で最も多く採用されている構成である理由
YS-140は、YS-84とYS-231の両方を上回る販売実績を誇ります。これは、140本のニードル数が、最も一般的な商業用食肉加工規模において、注入密度、設置面積、消費電力、設備投資コストの最適なバランスを実現しているためです。1時間あたり800～1,500kgの処理能力を持つ加工施設では、1.0バールの圧力で140本のニードルを使用することで、標準的な豚肉、牛肉、鶏肉のほとんどの部位に十分な1回の通過で注入できることがわかっています。これにより、仕様不足の84本ニードルの機械で製品を2回通過させることによる効率低下を解消しつつ、231本ニードルのユニットの電力と設備投資のオーバーヘッドを回避することができます。
特にハム加工業者は、このモデルのニードルピッチ間隔で標準的なハムの脚1本分の幅全体を1回のパスで処理できる能力を理由に、YS-140を指定しています。デリミートや調理済み鶏肉の生産者は、処理能力の予測可能性を高く評価しています。YS-140のコンベア幅における140本のニードル数は、これらの市場セグメントで最も一般的に処理される部位の製品寸法に合致しているからです。
射出均一性と歩留まりの向上
塩水注入への投資を正当化する商業的な論拠は、測定可能な歩留まり向上にあります。適切に構成および操作された塩水注入機は、マリネ液の吸収によって製品重量を増加させ、調理中の水分保持を改善し、最終製品の風味と食感のバッチ間のばらつきを低減します。1.0 barの注入圧力で動作するYS-140は、0.6 barシステムよりも密度の高い筋肉組織への塩水の浸透が深く、特にハム全体、牛モモ肉、厚切り鶏胸肉など、製品の最も厚い部分の断面が50 mmを超える場合に有効です。
同時に、YS-140の注入パラメータ（圧力、ニードル速度、コンベアステップ間隔、パス数）を調整できるため、オペレーターは機械のハードウェアを変更することなく、製品や塩水配合ごとに必要な注入速度を正確に設定できます。保存されたPLCレシピにより、製品タイプの切り替えが迅速かつ再現性高く行えます。
よくある質問
実際の生産現場において、YS-140はYS-84と比べてどのような違いがあるのでしょうか？
同等の生産速度において、YS-140の140本のニードル（1.0バール）は、YS-84の84本のニードル（0.4～0.6バール）よりも、標準的なカット肉に対して1パスあたりの射出被覆率が高くなっています。豚の脚肉全体や厚切りの牛肉の場合、これにより通常、2回目の射出が不要になり、ライン効率が向上します。小型または薄切りの製品の場合、実質的な差はそれほど顕著ではありません。
YS-140は、自動化された上流および下流の機器と統合できますか？
はい。コンベアの投入口と排出口の高さは、標準的な加工ラインコンベアシステムとの統合を前提として設計されています。シーメンス製PLCは、上流側の機器から起動／停止信号を受信し、半自動ライン制御を行うことができます。統合に関するご相談は、ラインレイアウトの仕様をお知らせの上、弊社までお問い合わせください。
YS-140と互換性のある塩水溶液はどれですか？
水性塩水、リン酸塩溶液、塩漬け液、マリネ液、および定格粘度までの香味液はすべて使用可能です。2mmを超える粒子を含む塩水については、フィルター仕様の調整が必要となる場合があるため、ご注文前に弊社の技術チームにご相談ください。
YS-140にはスペアパーツキットが付属していますか？
はい。YS-140には、ニードルシール、フィルターエレメント、コンベアスラットを含む消耗部品キット一式が付属しています。このキットは追加料金なしで提供され、通常の生産条件下での稼働初年度の標準的なメンテナンス要件をカバーします。
どのようなアフターサービスが利用できますか？
当社の技術チームは、設置、試運転、運用上のトラブルシューティングに関して、メールとビデオ通話によるサポートを提供しています。また、大量注文や契約のお客様には、定期的な訪問サービスも提供しています。お問い合わせは下記まで。 当社の営業チーム お客様のサポートニーズについて話し合うため。
