Описание
| Технические характеристики — YS-140 | |
|---|---|
| Модель | YS-140 |
| Количество игл | 140 |
| Мощность двигателя | 8 кВт |
| Источник питания | 380 В / 50 Гц / 3 фазы |
| Давление впрыска | 1,0 бар |
| Скорость впрыска | 15–50 циклов/мин (регулируемое значение) |
| Диаметр иглы | Стандартный диаметр Φ3 мм; Φ2 / Φ4 мм по запросу. |
| Габариты станка (Д×Ш×В) | 1500 × 1100 × 1700 мм |
| Вес машины | 600 кг |
| Солевой насос | Немецкий центробежный насос Wilo |
| Система управления | ПЛК Siemens + сенсорный интерфейс HMI |
| Направляющие стержни | Хромированная закаленная сталь + втулки igus (Германия) |
| Строительство | Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали марки SUS304. |
| Система подачи | Пошаговая подача зубчатого типа |
| Контроль иглы | Пневматическая пружина, автоматический костный лифт |
| Фильтрация | Двухступенчатая (всасывание + возврат) + продувка воздушной иглой |
| Сертификация | Соответствует стандартам CE. |
| Масштабы производства | Средний масштаб |
Обзор: Инжектор для промышленного солевого раствора YS-140 среднего масштаба
Промышленная установка для впрыскивания рассола YS-140 является центральным элементом серии YS и нашей самой производительной моделью. Ее система из 140 игл, работающих под давлением впрыска 1,0 бар (подаваемым немецким центробежным насосом Wilo), обеспечивает необходимую плотность игл для равномерного распределения рассола по стандартным кускам свиной ветчины, говяжьей грудинки и целой тушки птицы за один проход, без многократных циклов повторной обработки, которые требуются для установок с меньшим количеством игл.
Модель YS-140 специально разработана для технологических линий производительностью от 800 до 1500 кг в час. Она имеет ту же конструкцию из нержавеющей стали SUS304, зубчатый ступенчатый привод подачи, пневматическую пружинную игольчатую систему и двухступенчатую фильтрацию, что и модели YS-84 и YS-231, но ее 140-игольная конфигурация делает ее практически оптимальным решением для большинства предприятий по производству ветчины, колбасных изделий и вареной птицы. Машина обеспечивает заметно лучшую равномерность впрыска, чем 84-игольные системы для стандартных кусков мяса, без капитальных затрат и габаритов, характерных для 231-игольной установки.
Механическая система и технология впрыска
Благодаря двигателю мощностью 8 кВт, приводящему в действие немецкий насос Wilo, работающий под давлением 1,0 бар, насос YS-140 обеспечивает вдвое большее давление впрыска, чем YS-84. Более высокое давление напрямую приводит к более глубокому проникновению рассола в плотную мышечную ткань — это критически важно для толстых кусков мяса, таких как целые свиные окорока, говяжья вырезка и грудка индейки, где поверхностное впрыскивание оставляет сердцевину недообработанной. Насос поддерживает постоянное давление подачи на протяжении всего производственного цикла независимо от температуры рассола или изменения его вязкости.
140 отдельных позиций игл расположены по всей ширине конвейера, обеспечивая полное покрытие поверхности при стандартных размерах резки. Зубчатая ступенчатая подача перемещает изделие с калиброванными шагами, соответствующими расстоянию между иглами, так что каждый участок изделия получает полный, выровненный проход иглы. Такая геометрия исключает полосатый рисунок впрыска, возникающий при несогласованном расстоянии между иглами и подаче.
Система управления контуром рассола в YS-140 использует ту же двухступенчатую архитектуру фильтрации, что и в более широкой серии YS, но с насосом большей производительности, соответствующим объему коллектора с 140 иглами. Всасывающий фильтр защищает рабочее колесо насоса Wilo от повреждений, вызванных частицами; обратный фильтр поддерживает качество рассола в течение длительных производственных циклов. Цикл продувки воздухом между партиями можно настроить на сенсорном экране ПЛК Siemens в соответствии с вашим конкретным продуктом и составом рассола.
Технические характеристики ключевых компонентов
В серии YS используются компоненты международного производства: немецкий центробежный насос Wilo для подачи рассола, сервопривод и человеко-машинный интерфейс Siemens для точного управления, шведские подшипники SKF для длительного срока службы, немецкие самосмазывающиеся втулки igus на направляющих штоках и переключатели Eaton для обеспечения надежности электрооборудования.
- Солевой насос: Немецкий центробежный насос Wilo — рабочее давление до 6 бар, длительный срок службы в условиях непрерывной работы в пищевой промышленности.
- Система управления: ПЛК Siemens с цветным сенсорным HMI-экраном. Функции: хранение рецептов, управление циклом впрыска и регистрация аварийных сигналов.
- Направляющие стержни: Хромированные направляющие из закаленной стали с самосмазывающимися полимерными втулками igus (Германия). Отсутствие смазки в рабочей зоне; длительный срок службы.
- Подшипники: В конструкции иглодержателя и приводного механизма конвейера используются несущие элементы производства SKF (Швеция).
- Строительство: Пищевая нержавеющая сталь SUS304 используется для всех контактирующих с жидкостью поверхностей, рамы машины, конвейера, резервуара для рассола и игольчатого коллектора.
- Электрические выключатели: Ручные выключатели Eaton (США) для основного электрического управления. Рассчитаны на использование в промышленных условиях пищевой промышленности.
Предварительное тестирование качества перед отгрузкой
Перед отгрузкой каждая машина проходит восьмичасовое испытание на полную нагрузку на заводе. В ходе испытания, проводимого при номинальной скорости вращения иглы и давлении рассола, проверяется целостность насоса, электрическая стабильность и соосность конвейера. Документация предоставляется по запросу.
Гарантийное покрытие
Наша стандартная гарантия действует в течение 12 месяцев с даты доставки на ваше предприятие. Гарантия распространяется на насосный агрегат Wilo, блок ПЛК Siemens, игольчатый коллектор и все компоненты привода. Быстроизнашивающиеся расходные материалы входят в комплект каждого заказа, чтобы ваша линия работала бесперебойно.
Интеграция производственной линии и подходящие продукты
Инжектор YS устанавливается между этапом подготовки сырья и стадией перемешивания или взбалтывания на любой стандартной линии по производству колбас и вареного мяса. Он подходит для обработки бескостных и скостных кусков свинины, говядины, птицы и баранины, а также используется для предварительной обработки филе рыбы инъекционным методом, если требуется соответствующий диаметр иглы.
- Целая свиная нога (ветчина на кости и ветчина без кости)
- Говяжья вырезка, боковая часть и толстые куски грудинки
- Грудка индейки, целая курица и бедра.
- Лопатка и целая баранья нога
- Мясные деликатесы предварительной обработки: болонья, мортаделла, вареная ветчина.
- Готовые продукты из птицы для продажи в нарезанном виде или порционной упаковке.
Позиция в линии: Установка YS-140 производится после размораживания, обрезки и нарезки сырья (а также после приготовления рассола) и перед вакуумным перемешиванием или смешиванием.
Ниже по течению: Вакуумные барабанные смесители и миксеры для распределения маринада, затем начинка, обрезка и копчение.
Условия заказа, сроки поставки и торговые условия
Заказ и логистика
Готовы заказать YS-140?
Производство и тестирование обычно занимают от 30 до 45 рабочих дней с момента подтверждения заказа. Стандартная отгрузка оборудования осуществляется на условиях FOB Тяньцзинь; условия CIF (включая страхование и фрахт до вашего порта) и EXW (с завода в Шицзячжуане) предлагаются по запросу. Стандартная оплата – 30/70 T/T.
Минимальный объем заказа: Поскольку оборудование YS представляет собой комплектные промышленные машины, его оценка проводится на проектной основе, а не по фиксированному минимальному объему заказа. Покупатели, приобретающие оборудование впервые, могут запросить образцы или заказать оценку отдельных единиц. Заказы, объединяющие несколько моделей или категорий продукции, приветствуются и могут быть структурированы таким образом, чтобы достичь пороговой общей стоимости в 1500 долларов США.
Модель YS-140 поставляется в стандартной комплектации FOB Тяньцзинь, в деревянном экспортном ящике, с сертификатом CE, экспортной документацией и полным руководством по эксплуатации на английском языке. Для получения информации о ценах и технических характеристиках свяжитесь с нами по адресу: Свяжитесь с нашим отделом продаж. или заполните форму запроса по адресу Отправить запрос.
Условия поддерживаемой торговли
| Инкотерм | Описание | Примечания |
|---|---|---|
| ФОБ | Free on Board — Тяньцзинь | По умолчанию / Рекомендуемые |
| CIF | Стоимость, страхование и фрахт | Основные порты назначения |
| EXW | Ex Works — Шицзячжуан | Покупатель организует транспортировку. |
| ДАП | Доставка в место | По запросу, на проектной основе. |
| СФР | Стоимость и фрахт | По запросу |
Условия оплаты: Для подтверждения заказа необходимо внести предоплату банковским переводом (T/T 30%), остаток — перед отгрузкой (70%). Для крупных заказов возможен аккредитив (L/C) — условия уточняйте.
Упаковка: Деревянная экспортная упаковка. Сертификат CE, упаковочный лист, коммерческий счет-фактура и инструкция по эксплуатации на английском языке прилагаются к каждой партии товара.
Запросить ценовое предложение на YS-140
Наша команда ответит в течение 1 рабочего дня. Цены FOB Тяньцзинь предоставляются по запросу. Пожалуйста, укажите требуемую конфигурацию, целевой объем производства и порт назначения.
Запросить ценовое предложение →Напишите нам по электронной почте
Почему YS-140 — самая востребованная конфигурация на рынке?
Модель YS-140 превосходит по продажам как YS-84, так и YS-231, поскольку ее количество игл (140) находится на оптимальном пересечении плотности впрыска, габаритов машины, энергопотребления и капитальных затрат для наиболее распространенных масштабов промышленной переработки мяса. Предприятия, работающие с производительностью от 800 до 1500 кг в час, обнаружили, что 140 игл при давлении 1,0 бар обеспечивают достаточную обработку за один проход для большинства стандартных отрубов свинины, говядины и птицы — исключая потери эффективности из-за двойного прохода через машину с 84 иглами, не соответствующую заявленным характеристикам, и избегая при этом затрат на электроэнергию и капитальные вложения, связанные с установкой с 231 иглой.
В частности, производители ветчины выбирают YS-140 за его способность обрабатывать всю ширину стандартной целой окорока за один проход при таком расстоянии между иглами, которое обеспечивает эта модель. Производители деликатесных мясных изделий и вареной птицы ценят его за предсказуемость производительности: количество игл (140) на ширине конвейера YS-140 соответствует размерам наиболее распространенных в этих сегментах рынка отрубов.
Повышение равномерности впрыска и улучшение выхода продукта
Аргумент в пользу инвестиций в систему впрыска рассола в коммерческом плане основан на измеримом повышении выхода продукции. Правильно настроенная и эксплуатируемая машина для впрыска рассола увеличивает вес продукта за счет поглощения маринада, улучшает удержание влаги во время приготовления и снижает вариации вкуса и текстуры конечного продукта от партии к партии. Система YS-140 при давлении впрыска 1,0 бар обеспечивает более глубокое проникновение рассола в плотную мышечную ткань, чем системы с давлением 0,6 бар — это особенно актуально для целой ветчины, говяжьей вырезки и толстой куриной грудки, где поперечное сечение продукта превышает 50 мм в самой толстой точке.
В то же время, возможность регулировки параметров впрыска YS-140 — давления, скорости иглы, интервала шага конвейера и количества проходов — позволяет операторам точно настраивать скорость впрыска, необходимую для каждого продукта и состава рассола, без изменения аппаратной части машины. Сохраненные рецепты ПЛК обеспечивают быструю и воспроизводимую смену типов продуктов.
Часто задаваемые вопросы
Как YS-140 соотносится с YS-84 в реальных производственных условиях?
При эквивалентных скоростях производства 140 игл YS-140 при давлении 1,0 бар обеспечивают более высокую площадь впрыска за один проход для стандартных кусков мяса, чем 84 иглы YS-84 при давлении 0,4–0,6 бар. Для целых свиных окорков и толстых кусков говядины это обычно исключает необходимость второго прохода, повышая эффективность линии. Для более мелких или тонких продуктов практическая разница менее выражена.
Может ли YS-140 интегрироваться с автоматизированным оборудованием для добычи и переработки нефти и газа?
Да. Высота подачи и отвода конвейера рассчитана на интеграцию со стандартными конвейерными системами технологических линий. ПЛК Siemens может принимать сигналы запуска/остановки от вышестоящего оборудования для полуавтоматического управления линией. Свяжитесь с нами, предоставив спецификации вашей линии, для получения рекомендаций по интеграции.
Какие солевые растворы совместимы с YS-140?
Совместимы состоящие из рассолов на водной основе, фосфатных растворов, смесей для консервирования, маринадов и ароматизаторов с вязкостью, соответствующей номинальной вязкости рассола. Рассолы, содержащие частицы размером более 2 мм, следует обсудить с нашей инженерной командой перед заказом, поскольку может потребоваться корректировка характеристик фильтра.
Входит ли в комплект поставки YS-140 набор запасных частей?
Да. Каждый YS-140 поставляется с полным комплектом быстроизнашивающихся деталей, включая игольчатые уплотнения, фильтрующие элементы и конвейерные планки. Этот комплект предоставляется бесплатно и покрывает стандартные требования по техническому обслуживанию в течение первого года эксплуатации в нормальных производственных условиях.
Какая послепродажная поддержка доступна?
Наша техническая команда оказывает поддержку по электронной почте и видеосвязи по вопросам установки, ввода в эксплуатацию и устранения неполадок в работе. Мы также предлагаем периодические визиты к клиентам, размещающим крупные заказы, и клиентам, работающим по контракту. Свяжитесь с нами по адресу: наша команда продаж чтобы обсудить ваши потребности в поддержке.
