คำอธิบาย
| ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค — YS-140 | |
|---|---|
| แบบอย่าง | YS-140 |
| จำนวนเข็ม | 140 |
| กำลังมอเตอร์ | 8 กิโลวัตต์ |
| แหล่งจ่ายไฟ | 380V / 50Hz / 3 เฟส |
| แรงดันการฉีด | 1.0 บาร์ |
| ความเร็วในการฉีด | 15–50 รอบ/นาที (ปรับได้) |
| เส้นผ่านศูนย์กลางเข็ม | ขนาดมาตรฐาน Φ3 มม.; ขนาด Φ2 / Φ4 มม. สามารถสั่งทำได้ตามต้องการ |
| ขนาดเครื่องจักร (ยาว×กว้าง×สูง) | 1500 × 1100 × 1700 มม. |
| น้ำหนักเครื่องจักร | 600 กก. |
| ปั๊มน้ำเกลือ | ปั๊มแรงเหวี่ยง Wilo จากเยอรมนี |
| ระบบควบคุม | PLC ของ Siemens + HMI แบบหน้าจอสัมผัส |
| แกนนำทาง | เหล็กกล้าชุบโครเมียมชุบแข็ง + ปลอก igus (เยอรมนี) |
| การก่อสร้าง | ผลิตจากสแตนเลส SUS304 ทั้งหมด |
| ระบบป้อนอาหาร | ระบบป้อนแบบฟันเฟือง |
| การควบคุมเข็ม | สปริงลม, ระบบยกกระดูกอัตโนมัติ |
| การกรอง | ระบบสองขั้นตอน (ดูด + ส่งกลับ) + การไล่ลมด้วยเข็ม |
| การรับรอง | เป็นไปตามมาตรฐาน CE |
| ขนาดการผลิต | ขนาดกลาง |
ภาพรวม: เครื่องฉีดน้ำเกลืออุตสาหกรรมขนาดกลาง YS-140
เครื่องฉีดน้ำเกลืออุตสาหกรรม YS-140 เป็นผลิตภัณฑ์หลักของซีรีส์ YS และเป็นรุ่นที่มีปริมาณการผลิตสูงสุดของเรา ระบบหัวฉีด 140 หัว ที่แรงดันฉีด 1.0 บาร์ – ซึ่งส่งผ่านโดยปั๊มแรงเหวี่ยง Wilo จากเยอรมนี – ทำให้ได้ความหนาแน่นของหัวฉีดที่จำเป็นต่อการกระจายน้ำเกลืออย่างสม่ำเสมอทั่วถึงในชิ้นเนื้อหมูแฮม เนื้อวัวส่วนอก และเนื้อสัตว์ปีกทั้งชิ้นมาตรฐาน ในการฉีดเพียงครั้งเดียว โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการซ้ำหลายรอบเหมือนเครื่องที่มีจำนวนหัวฉีดน้อยกว่า
เครื่อง YS-140 ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับสายการผลิตที่มีกำลังการผลิต 800 ถึง 1,500 กิโลกรัมต่อชั่วโมง มีโครงสร้างสแตนเลส SUS304 ระบบขับเคลื่อนป้อนวัสดุแบบฟันเฟือง ระบบเข็มสปริงลม และวงจรการกรองสองขั้นตอนเช่นเดียวกับรุ่น YS-84 และ YS-231 แต่ด้วยจำนวนเข็ม 140 เข็ม ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรงงานผลิตแฮม เนื้อเดลี่ และสัตว์ปีกปรุงสุกเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ เครื่องนี้ให้ความสม่ำเสมอในการฉีดที่ดีกว่าระบบ 84 เข็มอย่างเห็นได้ชัดในชิ้นเนื้อมาตรฐาน โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเริ่มต้นและพื้นที่มากเท่ากับเครื่อง 231 เข็ม
ระบบกลไกและเทคโนโลยีการฉีดขึ้นรูป
ด้วยกำลังมอเตอร์ 8 กิโลวัตต์ ขับเคลื่อนปั๊ม Wilo จากเยอรมนีที่แรงดัน 1.0 บาร์ ทำให้ YS-140 ทำงานที่แรงดันการฉีดเป็นสองเท่าของ YS-84 แรงดันที่สูงขึ้นส่งผลโดยตรงต่อการแทรกซึมของน้ำเกลือเข้าไปในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่หนาแน่นได้ลึกยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเนื้อชิ้นหนา เช่น ขาหมูทั้งชิ้น เนื้อสันนอก และอกไก่งวง ที่การฉีดที่ผิวเผินจะทำให้ส่วนแกนกลางได้รับน้ำเกลือไม่เพียงพอ ปั๊มรักษาแรงดันการส่งที่สม่ำเสมอในระหว่างการผลิต โดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิหรือความหนืดของน้ำเกลือ
ตำแหน่งเข็มฉีดทั้ง 140 ตำแหน่งเรียงตัวกันตลอดความกว้างของสายพานลำเลียง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดบนขนาดการตัดมาตรฐาน ระบบป้อนแบบขั้นบันไดชนิดฟันเฟืองจะเลื่อนผลิตภัณฑ์ไปทีละขั้นอย่างแม่นยำ โดยให้ระยะห่างระหว่างเข็มฉีดตรงกับระยะห่างของเข็มฉีด ทำให้แต่ละส่วนของผลิตภัณฑ์ได้รับการฉีดจากเข็มอย่างเต็มที่และตรงแนว รูปทรงเรขาคณิตนี้ช่วยขจัดปัญหาการฉีดเป็นริ้วที่เกิดขึ้นเมื่อระยะห่างระหว่างเข็มฉีดและการป้อนไม่ประสานกัน
ระบบจัดการวงจรน้ำเกลือใน YS-140 ใช้สถาปัตยกรรมการกรองสองขั้นตอนแบบเดียวกับซีรี่ส์ YS รุ่นอื่นๆ แต่มีสเปคปั๊มที่ไหลได้เร็วกว่าเพื่อให้เข้ากับปริมาตรของท่อจ่ายน้ำเกลือแบบ 140 เข็ม ตัวกรองด้านดูดช่วยป้องกันใบพัดปั๊ม Wilo จากความเสียหายจากอนุภาค ส่วนตัวกรองด้านส่งกลับช่วยรักษาคุณภาพของน้ำเกลือในระหว่างการผลิตที่ยาวนาน รอบการไล่อากาศระหว่างชุดการผลิตสามารถกำหนดค่าได้บนหน้าจอสัมผัส PLC ของ Siemens เพื่อให้ตรงกับผลิตภัณฑ์และสูตรน้ำเกลือเฉพาะของคุณ
ข้อกำหนดส่วนประกอบหลัก
ซีรี่ส์ YS ใช้ส่วนประกอบที่นำเข้าจากต่างประเทศตลอดทั้งระบบ ได้แก่ ปั๊มแรงเหวี่ยง Wilo จากเยอรมนีสำหรับส่งน้ำเกลือ เซอร์โวและ HMI ของ Siemens เพื่อความแม่นยำในการควบคุม ตลับลูกปืน SKF จากสวีเดนเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนาน ปลอกหล่อลื่นในตัว igus จากเยอรมนีบนแกนนำ และสวิตช์ Eaton เพื่อความน่าเชื่อถือทางไฟฟ้า
- ปั๊มน้ำเกลือ: ปั๊มแรงเหวี่ยง Wilo จากเยอรมนี — แรงดันใช้งานสูงสุด 6 บาร์ อายุการใช้งานยาวนานในสภาพแวดล้อมการผลิตอาหารที่ทำงานต่อเนื่อง
- ระบบควบคุม: PLC ของ Siemens พร้อมหน้าจอสัมผัสสี HMI สำหรับจัดเก็บสูตรการฉีด ควบคุมรอบการฉีด และบันทึกสัญญาณเตือน
- แกนนำทาง: แกนนำเหล็กกล้าชุบโครเมียมชุบแข็ง พร้อมปลอกโพลีเมอร์หล่อลื่นในตัวจาก igus (ประเทศเยอรมนี) ไม่ต้องใช้จาระบีในบริเวณที่สัมผัสกับอาหาร อายุการใช้งานยาวนาน
- ตลับลูกปืน: ชิ้นส่วนรับน้ำหนักของ SKF (สวีเดน) ตลอดทั้งชุดหัวเข็มและชุดขับเคลื่อนสายพานลำเลียง
- การก่อสร้าง: เลือกใช้สแตนเลสเกรดอาหาร SUS304 สำหรับพื้นผิวที่สัมผัสกับของเหลวทั้งหมด เช่น โครงเครื่องจักร สายพานลำเลียง ถังน้ำเกลือ และท่อจ่ายหัวฉีด
- สวิตช์ไฟฟ้า: สวิตช์มือหมุน Eaton (สหรัฐอเมริกา) สำหรับควบคุมระบบไฟฟ้าหลัก เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมการแปรรูปอาหารในระดับอุตสาหกรรม
การทดสอบคุณภาพก่อนการจัดส่ง
เครื่องจักรแต่ละเครื่องจะผ่านการทดสอบความทนทานเต็มกำลังเป็นเวลาแปดชั่วโมงที่โรงงานก่อนการจัดส่ง โดยการทำงานที่ความเร็วเข็มและแรงดันน้ำเกลือตามที่กำหนด การทดสอบนี้จะตรวจสอบความสมบูรณ์ของปั๊ม ความเสถียรทางไฟฟ้า และการจัดแนวของสายพานลำเลียง เอกสารประกอบจะจัดส่งให้ตามคำขอ
ความคุ้มครองตามการรับประกัน
การรับประกันมาตรฐานของเราครอบคลุมระยะเวลา 12 เดือนนับจากวันที่สินค้าส่งถึงโรงงานของคุณ ซึ่งรวมถึงชุดปั๊ม Wilo, หน่วย PLC ของ Siemens, ท่อร่วมเข็ม และส่วนประกอบขับเคลื่อนทั้งหมด เราแถมชิ้นส่วนสิ้นเปลืองที่สึกหรอเร็วไปพร้อมกับทุกคำสั่งซื้อ เพื่อให้สายการผลิตของคุณทำงานได้อย่างต่อเนื่อง
การบูรณาการสายการผลิตและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
เครื่องฉีด YS สามารถติดตั้งระหว่างขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการผสมหรือการกวนในสายการผลิตไส้กรอกและเนื้อสัตว์ปรุงสุกมาตรฐานใดๆ ก็ได้ สามารถใช้ได้กับเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก และเนื้อแกะ ทั้งแบบมีกระดูกและไม่มีกระดูก และยังใช้สำหรับการฉีดเพื่อเตรียมเนื้อปลาก่อนการบ่มได้ หากมีการระบุขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของเข็มที่เหมาะสม
- ขาหมูทั้งชิ้น (แฮมติดกระดูกและแฮมไร้กระดูก)
- เนื้อส่วนท็อปไซด์ ซิลเวอร์ไซด์ และบริสเก็ตหั่นหนา
- เนื้ออกไก่งวง ไก่ทั้งตัว และเนื้อสะโพกไก่
- ไหล่แกะและขาแกะทั้งชิ้น
- พรีเคียวเนื้อเดลี่: โบโลญญา มอร์ทาเดลลา แฮมปรุงสุก
- ผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกปรุงสุกสำหรับจำหน่ายแบบหั่นหรือบรรจุเป็นส่วนๆ
ตำแหน่งในสายการผลิต: เครื่อง YS-140 จะถูกติดตั้งหลังจากละลายน้ำแข็ง ตัดแต่ง และตัดวัตถุดิบ (และหลังจากเตรียมน้ำเกลือ) และก่อนการปั่นหรือผสมในระบบสุญญากาศ
ปลายน้ำ: เครื่องปั่นสุญญากาศและเครื่องผสม เพื่อกระจายน้ำหมักให้ทั่ว จากนั้นจึงบรรจุ ตัดแต่ง และรมควัน
การสั่งซื้อ ระยะเวลานำส่ง และเงื่อนไขทางการค้า
การสั่งซื้อและโลจิสติกส์
พร้อมสั่งซื้อ YS-140 แล้วหรือยัง?
โดยทั่วไป การผลิตและการทดสอบจะใช้เวลา 30 ถึง 45 วันทำการนับจากวันที่ยืนยันคำสั่งซื้อ เครื่องจักรจะจัดส่งแบบ FOB เทียนจินเป็นมาตรฐาน CIF (รวมประกันภัยและค่าขนส่งไปยังท่าเรือของคุณ) และ EXW (ส่งจากโรงงานฉือเจียจวง) จะมีให้บริการตามคำขอ การชำระเงินมาตรฐานคือการโอนเงินผ่านธนาคาร (T/T) ในอัตราส่วน 30/70
ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ: เนื่องจากเครื่องจักร YS เป็นเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมครบวงจร การประเมินหน่วยเครื่องจักรจึงขึ้นอยู่กับโครงการมากกว่าปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำที่ตายตัว ผู้ซื้อรายใหม่สามารถสอบถามเกี่ยวกับการสั่งซื้อตัวอย่างหรือการสั่งซื้อเพื่อทดลองใช้เพียงหน่วยเดียวได้ การสั่งซื้อที่รวมหลายรุ่นหรือหลายประเภทผลิตภัณฑ์นั้นยินดีต้อนรับ และสามารถจัดโครงสร้างเพื่อให้มีมูลค่ารวมเกิน 1,500 ดอลลาร์สหรัฐได้
YS-140 จัดส่งแบบ FOB เทียนจินเป็นมาตรฐาน โดยบรรจุในลังไม้สำหรับการส่งออก พร้อมใบรับรอง CE เอกสารการส่งออก และคู่มือการใช้งานภาษาอังกฤษฉบับสมบูรณ์ สำหรับราคาและรายละเอียดทางเทคนิค โปรดติดต่อเราได้ที่ ติดต่อทีมขายของเรา หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามได้ที่ ส่งคำถาม.
เงื่อนไขการค้าที่ได้รับการสนับสนุน
| อินโคเทอร์ม | คำอธิบาย | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| โกง | ขึ้นเรือฟรี — เทียนจิน | ค่าเริ่มต้น / แนะนำ |
| ซีเอฟ | ค่าใช้จ่าย ค่าประกันภัย และค่าขนส่ง | ท่าเรือปลายทางหลัก |
| เอ็กซ์ดับบลิว | อดีตโรงงาน - ฉือเจียจวง | ผู้ซื้อเป็นผู้จัดการเรื่องการขนส่ง |
| ดีเอพี | จัดส่งถึงที่ | ตามคำขอ ในรูปแบบโครงการ |
| ซีเอฟอาร์ | ต้นทุนและค่าขนส่ง | ตามคำขอ |
เงื่อนไขการชำระเงิน: ชำระเงินมัดจำด้วย T/T 30% เพื่อยืนยันคำสั่งซื้อ และชำระยอดคงเหลือ 70% ก่อนจัดส่งสินค้า มีบริการเลตเตอร์ออฟเครดิต (L/C) สำหรับคำสั่งซื้อขนาดใหญ่ โปรดสอบถามเงื่อนไขเพิ่มเติม
บรรจุภัณฑ์: บรรจุภัณฑ์ไม้สำหรับส่งออก มีใบรับรอง CE, รายการบรรจุภัณฑ์, ใบแจ้งหนี้การค้า และคู่มือการใช้งานภาษาอังกฤษแนบมากับทุกการจัดส่ง
ขอใบเสนอราคาสำหรับ YS-140
ทีมงานของเราจะตอบกลับภายใน 1 วันทำการ ราคา FOB เทียนจิน สามารถสอบถามได้ โปรดระบุการกำหนดค่าที่ต้องการ ปริมาณผลผลิตที่ต้องการ และพอร์ตปลายทาง
เหตุใด YS-140 จึงเป็นรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด
เครื่อง YS-140 มียอดขายสูงกว่าทั้ง YS-84 และ YS-231 เนื่องจากจำนวนเข็ม 140 เข็มนั้นอยู่ในจุดที่เหมาะสมที่สุดระหว่างความหนาแน่นของการฉีด ขนาดเครื่อง การใช้พลังงาน และต้นทุนการลงทุน สำหรับโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์เชิงพาณิชย์ขนาดทั่วไป โรงงานแปรรูปที่ผลิตได้ระหว่าง 800 ถึง 1,500 กิโลกรัมต่อชั่วโมง พบว่าเข็ม 140 เข็มที่แรงดัน 1.0 บาร์ ให้การครอบคลุมในการฉีดเพียงครั้งเดียวที่เพียงพอสำหรับเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อสัตว์ปีกส่วนใหญ่ — ช่วยลดการสูญเสียประสิทธิภาพจากการฉีดผลิตภัณฑ์ซ้ำสองครั้งผ่านเครื่อง 84 เข็มที่ไม่ได้มาตรฐาน ในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและต้นทุนการลงทุนที่สูงเกินไปของเครื่อง 231 เข็ม
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ผลิตแฮมจะเลือกใช้ YS-140 เนื่องจากความสามารถในการครอบคลุมความกว้างทั้งหมดของแฮมขาเต็มขนาดมาตรฐานได้ในการผ่านเพียงครั้งเดียว ด้วยระยะห่างของเข็มที่รุ่นนี้มีให้ ผู้ผลิตเนื้อเดลี่และสัตว์ปีกปรุงสุกชื่นชอบรุ่นนี้เนื่องจากความสามารถในการคาดการณ์ปริมาณการผลิตได้: จำนวนเข็ม 140 เข็มที่ความกว้างของสายพานลำเลียงของ YS-140 นั้นตรงกับขนาดของชิ้นส่วนที่นิยมแปรรูปมากที่สุดในกลุ่มตลาดเหล่านี้
ความสม่ำเสมอในการฉีดและการปรับปรุงผลผลิต
ข้อดีในเชิงพาณิชย์ของการลงทุนในเครื่องฉีดน้ำเกลือคือการเพิ่มผลผลิตที่วัดผลได้ เครื่องฉีดน้ำเกลือที่ได้รับการตั้งค่าและใช้งานอย่างถูกต้องจะช่วยเพิ่มน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ผ่านการดูดซับน้ำหมัก ปรับปรุงการกักเก็บความชุ่มชื้นระหว่างการปรุงอาหาร และลดความแปรปรวนระหว่างล็อตในรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เครื่อง YS-140 ที่แรงดันการฉีด 1.0 บาร์ ช่วยให้น้ำเกลือแทรกซึมลึกเข้าไปในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่หนาแน่นกว่าระบบ 0.6 บาร์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแฮมทั้งชิ้น เนื้อสันนอก และอกไก่หนาๆ ที่มีขนาดหน้าตัดเกิน 50 มม. ณ จุดที่หนาที่สุด
ในขณะเดียวกัน ความสามารถในการปรับพารามิเตอร์การฉีดของ YS-140 ได้แก่ แรงดัน ความเร็วของเข็ม ระยะห่างระหว่างขั้นของสายพานลำเลียง และจำนวนรอบการฉีด ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับอัตราการฉีดที่แม่นยำตามที่ต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์และสูตรน้ำเกลือแต่ละชนิดโดยไม่ต้องดัดแปลงฮาร์ดแวร์ของเครื่องจักร สูตรการทำงานที่บันทึกไว้ใน PLC ทำให้การเปลี่ยนระหว่างประเภทผลิตภัณฑ์ทำได้อย่างรวดเร็วและทำซ้ำได้
คำถามที่พบบ่อย
ในสภาพการใช้งานจริง YS-140 มีประสิทธิภาพเป็นอย่างไรเมื่อเทียบกับ YS-84?
ที่ความเร็วในการผลิตเท่ากัน หัวฉีด YS-140 ที่มี 140 เข็มและแรงดัน 1.0 บาร์ ให้การฉีดพ่นที่ครอบคลุมมากกว่าต่อรอบสำหรับชิ้นเนื้อมาตรฐาน เมื่อเทียบกับหัวฉีด YS-84 ที่มี 84 เข็มและแรงดัน 0.4–0.6 บาร์ สำหรับขาหมูทั้งชิ้นและเนื้อวัวชิ้นหนา โดยทั่วไปแล้วจะช่วยลดความจำเป็นในการฉีดพ่นรอบที่สอง ทำให้ประสิทธิภาพของสายการผลิตดีขึ้น สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เล็กกว่าหรือบางกว่า ความแตกต่างในทางปฏิบัติจะไม่ชัดเจนมากนัก
YS-140 สามารถทำงานร่วมกับอุปกรณ์อัตโนมัติต้นน้ำและปลายน้ำได้หรือไม่?
ใช่แล้ว ความสูงของจุดป้อนเข้าและจุดป้อนออกของสายพานลำเลียงได้รับการออกแบบให้สามารถทำงานร่วมกับระบบสายพานลำเลียงมาตรฐานของสายการผลิตได้ PLC ของ Siemens สามารถรับสัญญาณเริ่ม/หยุดจากอุปกรณ์ต้นทางเพื่อควบคุมสายการผลิตแบบกึ่งอัตโนมัติ โปรดติดต่อเราพร้อมแจ้งรายละเอียดผังสายการผลิตของคุณเพื่อขอคำแนะนำในการบูรณาการ
สารละลายเกลือชนิดใดบ้างที่สามารถใช้ร่วมกับ YS-140 ได้?
น้ำเกลือ สารละลายฟอสเฟต ส่วนผสมสำหรับบ่ม ส่วนผสมสำหรับหมัก และสารปรุงแต่งรสชาติที่มีความหนืดไม่เกินระดับน้ำเกลือที่กำหนด สามารถใช้งานได้ทั้งหมด สำหรับน้ำเกลือที่มีอนุภาคขนาดใหญ่กว่า 2 มม. ควรปรึกษาทีมวิศวกรของเราก่อนสั่งซื้อ เนื่องจากอาจต้องมีการปรับข้อกำหนดของตัวกรอง
มีชุดอะไหล่สำรองแถมมากับ YS-140 หรือไม่?
ใช่แล้ว เครื่อง YS-140 ทุกเครื่องจะมาพร้อมกับชุดอะไหล่สึกหรอเร็วครบชุด ซึ่งประกอบด้วยซีลเข็ม ไส้กรอง และแผ่นลำเลียง ชุดนี้มีให้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม และครอบคลุมความต้องการในการบำรุงรักษามาตรฐานสำหรับปีแรกของการใช้งานภายใต้สภาวะการผลิตปกติ
บริการหลังการขายมีอะไรบ้าง?
ทีมงานด้านเทคนิคของเราให้บริการสนับสนุนทางอีเมลและวิดีโอคอลสำหรับการติดตั้ง การทดสอบระบบ และการแก้ไขปัญหาการใช้งาน นอกจากนี้ เรายังมีบริการเยี่ยมลูกค้าเป็นระยะสำหรับคำสั่งซื้อจำนวนมากและลูกค้าที่ทำสัญญา ติดต่อเราได้ที่ ทีมขายของเรา เพื่อหารือเกี่ยวกับความต้องการด้านการสนับสนุนของคุณ
ผลิตภัณฑ์และหน้าเว็บที่เกี่ยวข้อง
