विवरण
| तकनीकी विशिष्टताएँ — YS-231 | |
|---|---|
| नमूना | वाईएस-231 |
| सुइयों की संख्या | 231 |
| मोटर शक्ति | 13.5 किलोवाट |
| बिजली की आपूर्ति | 380V / 50Hz / 3-फेज |
| इंजेक्शन दबाव | 1.0 बार |
| इंजेक्शन गति | 15–50 चक्र/मिनट (समायोज्य) |
| सुई का व्यास | Φ3 मिमी मानक; Φ2 / Φ4 मिमी अनुरोध पर उपलब्ध |
| मशीन के आयाम (लंबाई × चौड़ाई × ऊंचाई) | 1900 × 1015 × 1800 मिमी |
| मशीन वजन | 700 किलोग्राम |
| खारे पानी का पंप | जर्मन विलो सेंट्रीफ्यूगल पंप |
| नियंत्रण प्रणाली | सीमेंस पीएलसी + टचस्क्रीन एचएमआई |
| गाइड रॉड्स | क्रोम-प्लेटेड कठोर स्टील + इगस (जर्मनी) स्लीव्स |
| निर्माण | पूरी तरह से SUS304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित। |
| फ़ीड प्रणाली | दांत-प्रकार का स्टेपिंग फीड |
| सुई नियंत्रण | न्यूमेटिक स्प्रिंग, ऑटो बोन-लिफ्ट |
| निस्पंदन | दो-चरण (चूषण + वापसी) + वायु-सुई शुद्धिकरण |
| प्रमाणन | CE अनुरूप |
| उत्पादन पैमाना | उच्च-उत्पादन |
संक्षिप्त विवरण: YS-231 उच्च-उत्पादन खारे पानी का इंजेक्शन प्लेटफॉर्म
वाईएस-231 उच्च क्षमता वाली ब्राइन इंजेक्शन मशीन को बड़े पैमाने पर निरंतर मांस प्रसंस्करण कार्यों के लिए आवश्यक प्रवाह और इंजेक्शन घनत्व को ध्यान में रखकर डिज़ाइन किया गया है। 13.5 किलोवाट के जर्मन विलो पंप द्वारा संचालित, 1.0 बार इंजेक्शन दबाव पर एक चौड़े कन्वेयर पर फैली 231 स्टेनलेस स्टील की सुइयों के साथ, वाईएस-231 उन कम सुई-संख्या वाली मशीनों की सीमा को दूर करती है जो बड़े आकार के उत्पादों को संसाधित करते समय आती हैं: उत्पाद के पूरे अनुप्रस्थ काट में पर्याप्त ब्राइन वितरण प्राप्त करने के लिए कई बार प्रक्रिया करने की आवश्यकता।
यह मॉडल तब सही विकल्प है जब आपकी उत्पादन लाइन बड़ी मात्रा में सूअर के पूरे पैर, गोमांस के पूरे टुकड़े, बड़े आकार के टर्की या पूरे मुर्गों को संसाधित करती है - ऐसे उत्पाद जिनमें सुई की पिच और उत्पाद की चौड़ाई के बीच स्थानिक संबंध इंजेक्शन की एकरूपता निर्धारित करता है। YS-231 की विस्तारित कन्वेयर चौड़ाई और 231 सुइयों की सरणी इन बड़े टुकड़ों के आयामों से मेल खाती है, जिससे एक ही पास में किनारे से किनारे तक एकसमान ब्राइन कवरेज मिलता है और उत्पादन दर मशीन की उच्च शक्ति विनिर्देश को उचित ठहराती है।
उच्च क्षमता इंजेक्शन इंजीनियरिंग
YS-231 13.5 kW की उच्चतम क्षमता पर संचालित होता है, जो YS रेंज में सबसे अधिक है। यह जर्मन विलो पंप को संचालित करता है, जिससे सभी 231 सुइयों पर एक साथ 1.0 बार का निरंतर इंजेक्शन दबाव बना रहता है। उन प्रणालियों के विपरीत जो पंप लोड को प्रबंधित करने के लिए सुई बैंकों में दबाव को समायोजित करती हैं, YS-231 इंजेक्शन प्रक्रिया के दौरान प्रत्येक सुई पर एकसमान दबाव प्रदान करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि उत्पाद को एक समान ब्राइन सांद्रता प्राप्त हो, चाहे उसे कन्वेयर के केंद्र के पास या किनारों पर संसाधित किया जाए।
1900 मिमी की विस्तारित मशीन चौड़ाई में 231 अलग-अलग सुई पोजीशन के साथ, सुई पिच स्पेसिंग को बड़े संपूर्ण मांसपेशी उत्पादों के सतह क्षेत्र के अनुरूप गणना की जाती है। टूथ-टाइप स्टेपिंग फीड ड्राइव उत्पाद को सुई पिच स्पेसिंग के अनुरूप चरणों में आगे बढ़ाती है, जिससे उत्पाद की सतह के प्रत्येक वर्ग सेंटीमीटर को सुई का सीधा पास मिलता है। इससे इंजेक्शन शैडोइंग प्रभाव समाप्त हो जाता है जो तब होता है जब सुई सरणी से चौड़े उत्पाद उपचार क्षेत्र से बाहर निकल जाते हैं।
उच्च थ्रूपुट मात्रा पर, ब्राइन सर्किट की अखंडता अत्यंत महत्वपूर्ण है। YS-231 में 231-नीडल मैनिफोल्ड की मात्रा आवश्यकता के अनुरूप उच्च-प्रवाह विलो पंप विनिर्देश का उपयोग किया गया है, साथ ही इसमें YS रेंज के अन्य उत्पादों के समान दो-चरण निस्पंदन सर्किट (सक्शन फिल्टर और रिटर्न फिल्टर) भी है। सीमेंस पीएलसी इंजेक्शन चक्र समय, पंप गति, कन्वेयर स्टेप अंतराल और बैचों के बीच वायु-शुद्धिकरण अनुक्रम को नियंत्रित करता है। त्वरित उत्पाद परिवर्तन के लिए सभी पैरामीटर रेसिपी में संग्रहीत किए जा सकते हैं।
इंजीनियरिंग घटक
गुणवत्ता के मामले में घटकों की सोर्सिंग में कोई समझौता नहीं किया जाता। ब्राइन पंप जर्मन विलो कंपनी का है; कंट्रोल सिस्टम सीमेंस कंपनी का है; बेयरिंग एसकेएफ स्वीडन कंपनी के हैं; गाइड रॉड स्लीव्स इगस जर्मनी कंपनी के हैं; और मैनुअल इलेक्ट्रिकल स्विच ईटन यूएसए कंपनी के हैं। ये चयन सभी उत्पादन चरणों में बरकरार रखे जाते हैं।
- ब्राइन पंप: जर्मन विलो सेंट्रीफ्यूगल पंप - 6 बार तक का कार्यशील दबाव, निरंतर चलने वाले खाद्य वातावरण में लंबी सेवा आयु।
- नियंत्रण प्रणाली: कलर टचस्क्रीन एचएमआई के साथ सीमेंस पीएलसी। रेसिपी स्टोरेज, इंजेक्शन साइकिल मैनेजमेंट और अलार्म लॉगिंग की सुविधा।
- गाइड रॉड: क्रोम-प्लेटेड कठोर स्टील गाइड रॉड, जिसमें जर्मनी के igus द्वारा निर्मित स्व-चिकनाई वाले पॉलिमर स्लीव लगे हैं। खाद्य क्षेत्र में ग्रीस का कोई खतरा नहीं; लंबी सेवा अवधि।
- बियरिंग: नीडल हेड और कन्वेयर ड्राइव असेंबली में लगे सभी भार वहन करने वाले तत्व SKF (स्वीडन) के हैं।
- निर्माण: सभी गीली सतहों, मशीन फ्रेम, कन्वेयर, ब्राइन टैंक और नीडल मैनिफोल्ड के लिए SUS304 फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया गया है।
- विद्युत स्विच: प्राथमिक विद्युत नियंत्रण के लिए ईटन (यूएसए) के मैनुअल स्विच। औद्योगिक खाद्य प्रसंस्करण वातावरण के लिए उपयुक्त।
शिपमेंट से पहले गुणवत्ता परीक्षण
हमारे प्री-शिपमेंट प्रोटोकॉल के अनुसार, प्रत्येक यूनिट को 100% रेटेड क्षमता पर लगातार आठ घंटे तक चलाना आवश्यक है। इस फ़ैक्टरी बर्न-इन प्रक्रिया से मशीन के हमारे कारखाने से निकलने से पहले ही किसी भी घटक में मौजूद भिन्नता का पता चल जाता है। परीक्षण लॉग आपके रिकॉर्ड के लिए उपलब्ध हैं।
वारंटी कवरेज
प्रत्येक यूनिट पर डिलीवरी की तारीख से एक वर्ष की फ़ैक्टरी वारंटी है। इसमें संपूर्ण मैकेनिकल असेंबली - पंप, गाइड रॉड, स्टेपिंग फ़ीड ड्राइव और पीएलसी - शामिल हैं, साथ ही तत्काल रखरखाव के लिए स्पेयर पार्ट्स किट भी संलग्न है।
अनुप्रयोग: बड़े आकार और उच्च मात्रा में प्रसंस्करण
वाईएस सीरीज़ का उपयोग करने वाली उत्पादन लाइनों में आमतौर पर इंजेक्टर को काटने और पिघलाने के बाद और टम्बलिंग या मिक्सिंग से पहले लगाया जाता है। यह मशीन हड्डी सहित और बिना हड्डी वाले सभी प्रकार के लाल और सफेद मांस को प्रोसेस कर सकती है, जिसमें पूरे हैम लेग्स, पोर्क शोल्डर, बीफ़ ब्रिस्केट, पूरे चिकन और बड़ी मछली के फ़िले शामिल हैं, बशर्ते सुई का सही चुनाव किया जाए।
- सूअर के मांस का पूरा पैर और कंधा, पूरी चौड़ाई में।
- बड़े आकार के बीफ़ टॉपसाइड और ब्रिस्केट स्लैब को किनारे से किनारे तक प्रोसेस किया जाता है।
- निरंतर-पंक्ति विन्यास में संपूर्ण टर्की और बड़े मुर्गे
- मेमने के पूरे स्लैब के अग्रभाग और पश्चभाग के टुकड़े
- औद्योगिक पैमाने पर डेली और पके हुए हैम का उत्पादन
- अधिकतम क्षमता की आवश्यकता वाली उच्च मात्रा वाली निर्यात प्रसंस्करण लाइनें
पंक्ति की स्थिति: वाईएस-231 को कच्चे माल के पिघलने, छंटाई और कटाई (और खारे पानी की तैयारी के बाद) के बाद और वैक्यूम टम्बलिंग या मिश्रण से पहले स्थापित किया जाता है।
अनुप्रवाह: घुमाने और मिलाने के उपकरण मैरिनेड को फैलाने के लिए, फिर भरने, काटने और स्मोक करने के लिए।
खरीद और रसद
ऑर्डर और लॉजिस्टिक्स
क्या आप YS-231 ऑर्डर करने के लिए तैयार हैं?
ऑर्डर की पुष्टि से लेकर FOB तैयार होने तक: 30-45 कार्यदिवस। इस अवधि में निर्माण, असेंबली, गुणवत्ता निरीक्षण और अनिवार्य 8 घंटे का लोड परीक्षण शामिल है। समर्थित इन्कोटर्म्स: FOB तियानजिन (डिफ़ॉल्ट), CIF, EXW, DAP अनुरोध पर। भुगतान की शर्तें: 30% जमा, शेष राशि शिपमेंट से पहले T/T द्वारा।
न्यूनतम मात्रा: YS सीरीज़ के लिए न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (MOQ) का निर्धारण कॉन्फ़िगरेशन और कुल ऑर्डर मूल्य के आधार पर किया जाता है, न कि निश्चित संख्या में यूनिट्स के आधार पर। नए ग्राहकों को पूर्ण उत्पादन ऑर्डर से पहले गुणवत्ता मूल्यांकन हेतु नमूना मूल्य पर एक से पाँच नमूना यूनिट्स उपलब्ध हैं। अपनी आवश्यकताओं के लिए विशिष्ट MOQ शर्तों की पुष्टि के लिए हमसे संपर्क करें।
YS-231 मशीन को तियानजिन से FOB (फुट ऑन एयर) आधार पर 700 किलोग्राम वजन के लिए उपयुक्त मजबूत लकड़ी के निर्यात क्रेट में भेजा जाता है। इसमें शामिल दस्तावेज़: CE प्रमाणपत्र, पैकिंग सूची, वाणिज्यिक चालान, बिल ऑफ लैडिंग सहायता और पूर्ण अंग्रेजी भाषा में संचालन और रखरखाव मैनुअल। हमारी टीम से संपर्क करें। हमारी बिक्री टीम से संपर्क करें या फिर पूछताछ के लिए यहां संपर्क करें। पूछताछ जमा करें कारखाने से सीधे कोटेशन प्राप्त करने के लिए।
समर्थित व्यापार शर्तें
| इनकोटर्म | विवरण | नोट्स |
|---|---|---|
| एफओबी | मुफ्त यात्रा — तियानजिन | डिफ़ॉल्ट / अनुशंसित |
| सीआईएफ | लागत, बीमा और माल ढुलाई | प्रमुख गंतव्य बंदरगाह |
| ईएक्सडब्ल्यू | पूर्व कार्य - शीज़ीयाज़ूआंग | खरीददार परिवहन की व्यवस्था करेगा |
| काटने का निशान | स्थान पर वितरित | अनुरोध पर, परियोजना के आधार पर |
| सीएफआर | लागत और माल ढुलाई | अनुरोध पर |
भुगतान की शर्तें: ऑर्डर की पुष्टि के लिए 30% का T/T जमा, शिपमेंट से पहले 70% का शेष भुगतान। बड़े ऑर्डर के लिए लेटर ऑफ क्रेडिट (L/C) उपलब्ध है - शर्तों के लिए पूछताछ करें।
पैकेजिंग: लकड़ी के निर्यात क्रेट। प्रत्येक खेप के साथ CE प्रमाणपत्र, पैकिंग सूची, वाणिज्यिक चालान और अंग्रेजी भाषा में संचालन मैनुअल प्रदान किया जाता है।
YS-231 के लिए कोटेशन का अनुरोध करें
हमारी टीम एक कार्य दिवस के भीतर जवाब देती है। तियानजिन स्थित FOB मूल्य निर्धारण अनुरोध पर उपलब्ध है। कृपया अपनी आवश्यक कॉन्फ़िगरेशन, लक्षित आउटपुट मात्रा और गंतव्य पोर्ट निर्दिष्ट करें।
बड़े पैमाने पर इंजीनियरिंग: YS-231 में वो खूबियां हैं जो छोटे मॉडल में नहीं हैं
YS-231 एक विशिष्ट समस्या का समाधान करता है जिसका सामना उच्च मात्रा वाले प्रोसेसर को कई छोटी सुई-संख्या वाली मशीनों का उपयोग करके उत्पादन बढ़ाने के प्रयास के दौरान करना पड़ता है: जैसे-जैसे उत्पाद के आयाम बढ़ते हैं और थ्रूपुट आवश्यकताएं बढ़ती हैं, सुई सरणी की चौड़ाई, सुई पिच रिक्ति और कन्वेयर स्टेप एडवांस के बीच का संबंध यह निर्धारित करता है कि क्या एक ही पास पर्याप्त इंजेक्शन कवरेज प्राप्त करता है या क्या कई पास - और उनके द्वारा दर्शाए गए दोगुने लाइन समय - आवश्यक हो जाते हैं।
YS-231 की विस्तारित कन्वेयर चौड़ाई और 231-सुइयों वाली सरणी को बड़े, संपूर्ण मांस उत्पादों के अनुप्रस्थ काट क्षेत्रफल के अनुरूप बनाया गया है। YS-231 पर संसाधित 900 मिमी का पूरा सूअर का पैर, बीफ़ का पूरा टुकड़ा या बड़े आकार का टर्की एक ही बार में पूरी तरह से सुई से सुई के संपर्क में आ जाता है। मानक सुई पिच अंतराल वाली 140-सुइयों वाली मशीन पर समान उत्पाद के लिए दो बार प्रक्रिया करनी पड़ सकती है, जिससे उत्पादन क्षमता कम हो जाती है और समान कवरेज प्राप्त होता है - इस प्रकार इन उत्पादों के लिए मशीन की उपयोग योग्य क्षमता लगभग आधी हो जाती है।
उच्च मात्रा उत्पादन विश्वसनीयता
13.5 किलोवाट शक्ति और 231 सुई पोजीशन के साथ, YS-231, YS रेंज के बाकी मॉडलों की तुलना में अधिक निरंतर यांत्रिक भार के तहत काम करता है। मशीन की इंजीनियरिंग इसे दर्शाती है: YS-84 और YS-140 समकक्षों की तुलना में अधिक व्यास वाली क्रोम-प्लेटेड गाइड रॉड, 231 सुई वाले हेड के उच्च चक्र भार के लिए उपयुक्त इगस स्लीव, और पूर्ण सुई संख्या की उच्च मैनिफोल्ड वॉल्यूम आवश्यकता के लिए विशेष रूप से चयनित विलो पंप।
YS-231 पर लगा सीमेंस पीएलसी छोटे मॉडलों के समान पैरामीटर सेट को प्रबंधित करता है - इंजेक्शन गति, ब्राइन दबाव, कन्वेयर स्टेप अंतराल, एयर-पर्ज टाइमिंग - लेकिन उत्पादन-स्तर के रेसिपी प्रबंधन के साथ जो आपकी गुणवत्ता टीम को प्रत्येक उत्पाद प्रकार के लिए पैरामीटर संग्रहीत करने और पुनः प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिससे ऑपरेटरों और शिफ्टों में इंजेक्शन की स्थिरता बनी रहती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
निरंतर उत्पादन में YS-231 की वास्तविक उत्पादन क्षमता कितनी है?
उत्पादन क्षमता उत्पाद के प्रकार, लक्षित इंजेक्शन दर और कन्वेयर स्टेप सेटिंग्स पर निर्भर करती है। एक बार में मानक पूरे सूअर के पैर के लिए, उत्पाद के आकार और निर्दिष्ट इंजेक्शन दर के आधार पर सामान्य उत्पादन क्षमता 1,500 से 2,500 किलोग्राम प्रति घंटे से अधिक होती है। हमारी इंजीनियरिंग टीम आपके विशिष्ट उत्पाद आयामों और इंजेक्शन आवश्यकताओं के लिए अपेक्षित उत्पादन क्षमता का मॉडल तैयार कर सकती है।
YS-231 कन्वेयर की पूरी चौड़ाई से कम चौड़ाई वाले उत्पादों को कैसे संभालता है?
संकरे उत्पाद कन्वेयर के केंद्र में स्थित होते हैं। उत्पाद की सीमा से बाहर स्थित सुइयाँ कन्वेयर की सतह के संपर्क में आती हैं और वायवीय स्प्रिंग प्रणाली इस संपर्क को बिना किसी क्षति के अवशोषित कर लेती है। ब्राइन सर्किट सामान्य रूप से काम करता रहता है; उत्पाद के संपर्क में न आने वाली सुइयों से निकलने वाला ब्राइन पुनर्संचरण प्रणाली के माध्यम से टैंक में वापस चला जाता है।
YS-231 के लिए किस प्रकार की विद्युत आपूर्ति अवसंरचना की आवश्यकता है?
YS-231 को 380V / 50Hz / 3-फेज़ सप्लाई की आवश्यकता होती है जो 13.5 kW के निरंतर लोड को सहन कर सके। ऑर्डर देने से पहले सुनिश्चित करें कि आपकी सुविधा की विद्युत आपूर्ति इस आवश्यकता के लिए उपयुक्त है। सर्किट क्षमता की पुष्टि के लिए हम आपको अपने विद्युत ठेकेदार से परामर्श करने की सलाह देते हैं। अनुरोध पर वैकल्पिक वोल्टेज कॉन्फ़िगरेशन उपलब्ध हैं।
क्या YS-231 को विशिष्ट सुई विन्यासों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है?
बल्क ऑर्डर के लिए कस्टम नीडल पिच स्पेसिंग और नीडल डायमीटर स्पेसिफिकेशन उपलब्ध हैं। विशिष्ट उत्पाद आयामों, असामान्य केसिंग प्रोफाइल या उच्च-श्यानता वाले ब्राइन फॉर्मूलेशन के लिए नीडल ऐरे लेआउट में समायोजन पर कोटेशन प्रक्रिया के दौरान चर्चा की जा सकती है। अपने उत्पाद स्पेसिफिकेशन के साथ हमारी तकनीकी बिक्री टीम से संपर्क करें।
YS-231 के लिए न्यूनतम ऑर्डर कितना है?
YS-231 को संपूर्ण औद्योगिक उपकरण के रूप में प्रोजेक्ट कोटेशन दिया जाता है। न्यूनतम ऑर्डर संख्या की कोई निश्चित सीमा नहीं है। एकल यूनिट ऑर्डर स्वीकार किए जाते हैं और उनका मूल्यांकन कॉन्फ़िगरेशन और कुल ऑर्डर मूल्य के आधार पर किया जाता है। कोटेशन प्रक्रिया शुरू करने के लिए हमसे संपर्क करें।
