설명
| 기술 사양 — YS-84 | |
|---|---|
| 모델 | YS-84 |
| 바늘의 개수 | 84 |
| 모터 출력 | 4kW |
| 전원 공급 장치 | 380V / 50Hz / 3상 |
| 주입 압력 | 0.4–0.6 바 |
| 주입 속도 | 15~50회/분 (조절 가능) |
| 바늘 직경 | 표준 규격은 Φ3 mm이며, Φ2/Φ4 mm는 요청 시 제작 가능합니다. |
| 기계 크기 (길이×너비×높이) | 1500 × 1100 × 1700 mm |
| 기계 무게 | 500kg |
| 염수 펌프 | 독일 윌로 원심 펌프 |
| 제어 시스템 | 지멘스 PLC + 터치스크린 HMI |
| 가이드 로드 | 크롬 도금 경화강 + igus(독일) 슬리브 |
| 건설 | 전체가 SUS304 스테인리스강으로 제작되었습니다. |
| 공급 시스템 | 톱니형 스텝 이송 |
| 바늘 제어 | 공압 스프링, 자동 뼈 들어올리기 |
| 여과법 | 2단계(흡입 + 복귀) + 에어 니들 퍼지 |
| 인증 | CE 규격 준수 |
| 생산 규모 | 입문 단계 |
개요: YS-84 보급형 염수 주입기
YS-84 육류 염수 주입기는 기계적 품질을 저하시키지 않으면서 산업용 염수 주입 기술의 입문용 장비입니다. 84개의 정밀 스테인리스 스틸 바늘과 정품 독일 Wilo 워터 펌프를 사용하여 0.4~0.6bar의 주입 압력으로 돼지고기, 소고기, 가금류 부위에 균일한 염수 침투를 제공합니다. 이는 초기 생산 규모에서 뼈 없는 근육 조직과 뼈 있는 근육 조직 모두에 충분한 압력입니다.
고용량 모델인 YS-140 및 YS-231과 동일한 기계 플랫폼을 기반으로 제작된 YS-84는 소규모 가공 시설에서도 검증된 엔지니어링 기술을 더 낮은 초기 투자 비용으로 활용할 수 있도록 해줍니다. 원료 준비 단계와 혼합 또는 교반 작업 사이에 있는 모든 표준 육류 가공 라인에 직접 통합되어 수작업으로 양념하는 시간을 줄이고, 수작업으로는 달성할 수 없는 일관된 주입 품질을 제공합니다.
기계 설계 및 엔지니어링
이 공급 메커니즘은 연속 벨트 대신 톱니형 스텝 구동 방식을 사용하여 바늘 헤드 아래로 제품을 정밀하고 단계적으로 이송합니다. 각 단계는 컨베이어가 다음 위치로 이동하기 전에 제품 표면 전체에 바늘이 완전히 관통되도록 조정됩니다. 이러한 단계적 방식은 돼지 어깨살이나 닭고기 전체와 같이 불규칙한 모양의 절단면에서 연속 공급 방식에서 발생하는 불균일한 주입 문제를 해결합니다.
84개의 바늘 각각은 공압 스프링 메커니즘으로 개별적으로 제어됩니다. 바늘 끝이 뼈, 연골 또는 단단한 이물질에 닿으면 스프링이 저항을 흡수하여 해당 바늘을 자동으로 들어 올려 장애물을 제거합니다. 이러한 보호 시스템 덕분에 YS-84는 뼈가 있는 제품(갈비, 돼지 다리, 닭 허벅지살)과 뼈 없는 필레를 동일한 바늘 헤드로 처리할 수 있으며, 바늘을 교체할 필요가 없습니다.
염수 순환 회로는 두 단계의 여과 과정을 거칩니다. 흡입측 필터는 펌프 전에 미립자를 제거하고, 회수측 필터는 각 주입 주기 후 재순환되는 염수를 정화합니다. 생산 작업 사이에는 공기 퍼지 과정을 통해 바늘 구멍에 남아 있는 잔류 염수를 제거합니다. 이러한 시스템들은 함께 작동하여 장시간 연속 운전 중 바늘 막힘을 방지하고 제품 교체 시 필요한 분해 세척 빈도를 줄여줍니다.
구성 요소 사양
주요 부품은 국제적으로 인정받는 공급업체에서 조달합니다. 예를 들어, Wilo 워터 펌프(독일), Siemens PLC 및 터치스크린(독일), SKF 베어링(스웨덴), igus 가이드 슬리브(독일), Eaton 수동 스위치(미국) 등이 있습니다. 비용 절감을 이유로 국내산 대체품을 사용하지 않습니다.
- 염수 펌프: 독일 Wilo 원심 펌프 - 최대 0.6bar 작동 압력, 식품 가공 환경에서 연속 가동 시 긴 수명.
- 제어 시스템: 컬러 터치스크린 HMI가 탑재된 지멘스 PLC. 레시피 저장, 사출 주기 관리 및 알람 로깅 기능.
- 가이드 로드: 크롬 도금 경화강 가이드 로드에 독일 igus사의 자가 윤활 폴리머 슬리브가 장착되어 있습니다. 식품 접촉 부위에 그리스가 필요 없으며 수명이 길습니다.
- 문장: SKF(스웨덴)사의 하중 지지 요소가 니들 헤드 및 컨베이어 구동 장치 전체에 사용되었습니다.
- 건설: 모든 접촉면, 기계 프레임, 컨베이어, 염수 탱크 및 니들 매니폴드는 식품 등급 스테인리스강인 SUS304로 제작되었습니다.
- 전기 스위치: 이튼(미국)사의 주 전기 제어용 수동 스위치입니다. 산업용 식품 가공 환경에 적합합니다.
출하 전 품질 테스트
포장 전 모든 YS 장치는 최대 부하 상태(니들 최대 스트로크, 펌프 정격 압력, 컨베이어 작동 속도)에서 8시간 동안 연속으로 가동됩니다. 테스트 기록 및 비디오 자료는 요청 시 제공됩니다.
보증 범위
모든 YS 기계에는 구조 부품, 펌프, PLC 및 컨베이어 메커니즘을 포함하는 1년 전체 기계 보증이 제공됩니다. 니들 씰, 필터 요소 및 컨베이어 슬랫과 같은 소모성 부품 세트가 추가 비용 없이 모든 배송에 함께 포장됩니다.
응용 프로그램 및 라인 통합
YS 시리즈는 상업용 육류 가공 라인에 지속적으로 통합되도록 설계되었으며, 뼈를 제거한 것과 붙인 것 모두 돼지고기, 소고기, 가금류, 양고기를 처리할 수 있습니다. 일반적인 상류 투입물은 해동 및 손질 단계에서 나온 통살 부위이며, 하류 출력물은 진공 텀블링 또는 혼합 공정을 거친 후 충전 및 훈제 공정으로 바로 투입됩니다.
- 돼지 어깨살, 등심, 삼겹살 (뼈 없는 것과 뼈 있는 것 모두)
- 소고기 양지살, 목살, 우둔살
- 닭 한 마리 또는 칠면조 한 마리 (뼈를 발라낸 것 또는 뼈를 붙인 것)
- 양 다리와 어깨살
- 생선 필레 및 해산물 (적절한 바늘 직경 사용)
- 델리미트 및 소시지 재료용 사전 경화 주입
라인 위치: YS-84는 원료 해동, 다듬기 및 절단(그리고 염수 준비 후) 후, 진공 텀블링 또는 혼합 전에 설치됩니다.
하류: 진공 텀블러 및 믹서 양념을 골고루 바르고, 채우고, 자르고, 훈제합니다.
주문 정보
주문 및 물류
YS-84 주문할 준비가 되셨나요?
표준 리드 타임은 주문 확인 후 30~45 영업일이며, 8시간 선적 전 테스트 및 포장 작업이 포함됩니다. 기본 거래 조건은 FOB 톈진입니다. 주요 목적지 항구까지의 CIF 및 공장 인도 조건(EXW)도 가능합니다. 결제: T/T 선입금 30%, 선적 전 잔금 70%.
최소 주문 수량: YS 시리즈는 프로젝트 견적에 따라 완제품으로 제공됩니다. 최소 주문 수량 제한은 없으며, 신규 고객은 필요에 따라 1~5대의 샘플을 요청할 수 있습니다. 가격 및 재고 상황은 문의 시점에 확인해 드립니다. YS 시리즈를 다른 제품 라인과 조합한 혼합 모델 주문도 가능합니다.
YS-84는 모든 수출 서류, CE 인증서 및 영문 사용 설명서와 함께 목재 수출 포장재에 완벽하게 포장되어 톈진 FOB 조건으로 출고됩니다. EU 시장 수입에 필요한 CE 규격을 준수합니다. 문의 사항은 영업팀으로 연락주시기 바랍니다. 저희 영업팀에 문의하세요. 또는 저희 웹사이트를 방문하세요. 연락처 페이지.
지원되는 거래 조건
| 인코텀즈 | 설명 | 메모 |
|---|---|---|
| 본선 인도 | 무료 탑승 가능 - 톈진 | 기본값 / 권장 |
| 시이프 | 비용, 보험 및 운송 | 주요 기항지 |
| EXW | 전 작품 — 스자좡(석가장) | 구매자가 운송을 준비합니다. |
| 튐 | 현장에서 배달됨 | 요청 시, 프로젝트 단위로 제공 |
| CFR | 비용 및 운송비 | 요청 시 |
지불 조건: T/T 송금으로 30% 선입금 시 주문 확정, 잔금 70%는 선적 전 지불. 대량 주문의 경우 신용장(L/C) 사용 가능 - 조건은 문의 바랍니다.
포장: 목재 수출용 상자 포장. CE 인증서, 포장 명세서, 상업 송장 및 영문 사용 설명서가 모든 선적물에 함께 제공됩니다.
YS-84 견적을 요청하세요
저희 팀은 영업일 기준 1일 이내에 답변드립니다. 톈진 FOB 가격은 요청 시 제공됩니다. 필요한 구성, 목표 출력량 및 도착 항구를 명시해 주십시오.
YS-84 선택: 귀사의 운영에 적합한 제품일까요?
YS-84는 처리량이 아직 140개 또는 231개 바늘이 장착된 기계의 초기 투자 비용과 전력 소비량을 정당화할 만큼 크지 않지만, 품질 기준이 수동 또는 텀블러 방식만 사용하는 마리네이션보다 일관되고 기계적으로 공급되는 염수 주입을 요구하는 경우에 적합한 선택입니다. 이 기계는 시간당 최대 500kg의 주입 제품을 생산하는 시설, 용량 확장을 계획하고 있는 새로운 처리 라인 구축 업체, 그리고 개별 배치 용량이 대형 기계의 최대 용량을 활용하지 못하는 여러 소규모 배치 생산 업체에서 일반적으로 선택됩니다.
84니들 구성은 타협의 산물이 아닙니다. YS-140 및 YS-231과 동일한 Wilo 펌프, Siemens PLC, igus 가이드 로드 및 SUS304 스테인리스 프레임을 사용합니다. 차이점은 니들 개수와 모터 출력인데, 이 두 가지는 생산량을 결정하는 요소이지 제품 품질을 결정하는 요소는 아닙니다. YS-84는 설계 작동 범위 내에서 생산량을 적절하게 유지하면 대형 모델과 구별할 수 없는 사출 결과를 제공합니다.
유지 보수 및 청소
YS-84의 일일 청소는 염수 회로를 깨끗한 물로 세척하고, 공기 퍼지 사이클을 실행하여 니들 보어를 청소하고, 컨베이어와 기계 프레임을 닦는 것으로 구성됩니다. 니들 매니폴드는 공구 없이 분리할 수 있도록 설계되어 제품 교체 시 정밀한 청소가 가능합니다. 예비 부품 키트에 포함된 2단계 필터 엘리먼트는 염수 입자 부하 및 생산량에 따라 주기적으로 교체해야 합니다.
당사 엔지니어링 팀에서 권장하는 예방 정비 주기는 다음과 같습니다. 니들 씰 점검은 30 작동일마다, 필터 엘리먼트 교체는 60~90 작동일마다, 가이드 로드 및 이구스 슬리브 점검은 90일마다, 펌프 임펠러 점검은 180일마다 실시하십시오. 모든 제품에 포함된 영문 사용 설명서에 전체 정비 지침이 나와 있습니다.
자주 묻는 질문
YS-84는 바늘 헤드를 교체하지 않고 뼈가 포함된 제품을 처리할 수 있습니까?
예. 공압 스프링식 바늘 제어 시스템은 뼈나 연골에 닿으면 바늘을 자동으로 들어 올립니다. 동일한 기계에서 뼈가 없는 제품과 뼈가 있는 제품을 번갈아 사용할 때 바늘 헤드를 교체할 필요가 없습니다.
YS-84의 예상 분사율(픽업 백분율)은 얼마입니까?
주입 속도는 지멘스 PLC 터치스크린을 통해 완벽하게 조절할 수 있습니다. 일반적인 상업적 작동 범위는 제품 밀도, 염수 점도, 니들 속도 및 기계 통과 횟수에 따라 10~40%의 픽업량입니다. 여러 번 통과시킬수록 픽업량이 증가합니다. 당사 엔지니어링 팀은 특정 제품 및 염수 조성에 맞는 매개변수 설정에 대해 조언해 드릴 수 있습니다.
YS-84는 380V/50Hz 외 다른 전압으로도 제공되나요?
본 제품의 기본 사양은 380V/50Hz/3상입니다. 220V/60Hz, 440V/60Hz 또는 기타 시장별 요구 사항에 따른 다른 전압 구성은 주문 시 지정 가능합니다. 문의 시 해당 지역의 전압을 알려주시기 바랍니다.
바늘 직경을 맞춤 제작할 수 있나요?
표준 바늘 직경은 Φ3mm입니다. Φ2mm 바늘은 생선 필레와 같이 얇거나 섬세한 제품에 사용 가능하며, Φ4mm 바늘은 점도가 높은 염수 또는 거친 제품에 사용 가능합니다. 맞춤형 바늘 직경은 주문 시 지정해야 합니다.
제품 작동 간 청소 주기는 얼마나 걸립니까?
제품 간 표준 세척 및 공기 제거에는 약 10~15분이 소요됩니다. 다른 종 또는 염수 조성으로 인해 필요한 니들 매니폴드와 염수 탱크의 완전 분해 세척은 공구 없이 니들 매니폴드를 분리할 수 있는 설계 덕분에 두 명의 작업자가 약 30~45분 정도 소요됩니다.
